ベビ待ち主婦の妊活健康レシピ

こんにちは。


無農薬や有機野菜を届けてくれる宅配野菜サービスにハマっています。

私が愛用している宅配サービスは、こちら↓↓

• Oisix（オイシックス）

Oisix（オイシックス）とは、無農薬野菜や有機栽培の野菜を中心に安全で安心な食材を宅配してくれるサービスのことです。

農薬ゼロを目指し、添加物などの使用を厳しく制限！放射性物質の検査も強化しています。

• らでぃっしゅぼーや

らでぃっしゅぼーやとは、無農薬野菜や有機栽培の野菜を中心に安全で安心な食材を宅配してくれるサービスのことです。

農薬の使用回数は制限していて、添加物は極力使っていません。放射性物質の検査体制も整っています。

送料は、どちらも8,000円以上で無料になります。
※地域により別途追加料金がかかります。

らでぃっしゅぼーやは、らでぃっしゅぼーや専用車があり、そちらを使えば送料は安いです。
3,000円未満のお買い物でも250円ですみます。
※地域によりらでぃっしゅぼーや専用車が使えない地域があります。


早速、「豚の角煮」レシピを紹介したいと思います。
先日らでぃっしゅぼーやで届いたほうれん草を茹でて添えてみました。

【材料】2人分 ・豚バラ肉ブロック：200g〜250g ・ゆで卵：2個 ・ほうれん草：2束 ・水：300cc ・砂糖：大さじ1 ・醤油、みりん、酒：大さじ2 ・ネギの青い部分：適量 ・生姜：適量

• 鍋にたっぷりの水を入れねぎの青い部分と何枚かに切った生姜を入れ、ひと煮立ちさせます。
• 適当な大きさに切った豚バラ肉ブロックを鍋に入れ、約1時間ことこと煮ます。
• 豚バラ肉ブロックをザルにあけ、水で洗います。
• 別の鍋に水と調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。
• 豚バラ肉ブロックとゆで卵を鍋に入れ、落とし蓋をして中火で10〜15分程煮ます。（煮汁が少なくなるまで）
• 豚バラ肉ブロックとゆで卵をお皿に盛り、茹でたほうれん草を横に添えます。

あっさり味なので、ヘルシーです。

ゆで卵は、味玉でもいいと思います。

沸騰してから卵をそっと入れ、7分後に取り出すと黄身が半熟状態になります。
※やわらかいので、殻をむくときはそっと・・・。

めんつゆにしばらくつけておくと卵に味がつきます。

それをポイっとお皿に入れてもいいでしょう。

ほうれん草には、鉄・葉酸・ビタミンCが豊富に含まれています。
まさに妊娠を望んでいる女性や妊婦さんに必要な栄養素ですね♪

ほうれん草は、炒めたり・・・茹でたり・・・生で食べられるサラダほうれん草があったり・・・
いろんな調理方法があります。

そんな栄養たっぷりのほうれん草。
より栄養価の高い有機野菜で調理することをオススメします。

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