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店で購入した加工粉乳よりもはるかに健康的な独自の乳児用調製粉乳の作り方を学ぶ

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ナチュラルニュース
2022年5月13日金曜日投稿者：イーサンハフ
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（Natural News）進行中の粉ミルク不足は多くの親を心配させていますが、慌てる必要はありません。これらのシンプルで作りやすいレシピは、店で購入した粉末から得られるものよりも多くの栄養をあなたの子供に提供します。

これらのレシピはそれぞれ、ウェストンA.プライスファンデーション（WAPF）の栄養専門家によって愛情を込めて作成されました。この財団は、最適な健康のために伝統的に作られた全食品について人々に教えることに専念しています。

最初のものには生の牛乳が含まれていますが、残念ながらすべての州や地域で入手できるわけではありません。お近くで生乳が入手できるかどうかを確認するには、RealMilkのWebサイトにアクセスしてください。

明確にするために、次のレシピは、低温殺菌された市販のミルクを使用して作成できます。それはそれほど健康的ではありませんが、それでもあなたが見つけるかもしれないどんな店で購入した加工された処方よりも優れています。

◆生乳粉ミルク

人間の母乳は、乳清、乳糖、ビタミンC、ナイアシン、長鎖多不飽和脂肪酸が牛乳よりも自然に豊富で、カゼイン（乳タンパク質）が少ないため、WAPFは牛乳をできるだけ近くにするためにこのレシピを開発しました人間の母乳への構成で可能。

レシピにはゼラチンも含まれているため、赤ちゃんが粉ミルクを消化しやすくなります（これは36人前になります）。

成分：

•全体2カップ、できれば牧草飼育牛からの生の牛乳
•1/4カップの自家製液体ホエー（注：粉ミルクやチーズ製造のホエーは使用しないでください。粉ミルクが固まる原因になります。自家製ホエイのみを使用してください。ヨーグルト、ケフィール、または分離された生乳から– WAPF Webサイトのレシピを参照してください。）
•4杯のラクトース（Radiant Lifeから入手可能、888-593-8333でも入手可能）
•1/4ティースプーンのBifidobacteriuminfantis
•1/味付けされていない高ビタミンまたは高ビタミン発酵タラ肝油2杯または通常のタラ肝油1杯（WAPFの推奨事項を参照）
•高ビタミンバター油1/2杯（オプション）
•エクスペラープレスヒマワリ油1杯
•小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル（注：必ず本物を使用してください。）
•小さじ2杯のココナッツオイル
•小さじ2杯のフロンティアブランドの栄養酵母フレーク
•小さじ2杯のゼラチン（コラーゲン加水分解物は推奨されません。推奨事項についてはWAPFショッピングガイドを参照してください）。 。）
•1-7/8カップのろ過水
•小さじ1/4のアセロラチェリーパウダー

指示：

•ろ過した水2カップをPyrex測定ピッチャーに入れ、大さじ2杯を取り除きます（1-7 / 8カップの水を残します）
•鍋に半分の水を注ぎ、中火にかけ
ます•鍋にゼラチンとラクトースを加え、時々かき混ぜながら溶かし
ます•1回溶解し、火から下ろし、残りの水を加えて混合物を冷やす
•ココナッツオイルとオプションの高ビタミンバターオイルを入れてかき混ぜ、溶けるまでかき混ぜる
•残りの成分をブレンダーに入れる
•水混合物を加えて3秒間ブレンドする
•ガラス瓶または瓶に入れる冷蔵
する•赤ちゃんに与える前に、お湯またはボトルウォーマーに入れてボトルを温めます

これと同じレシピは山羊乳でも作ることができますが、山羊乳には葉酸がなく、ビタミンB12が少ないことに注意してください。どちらも発育中の乳児にとって不可欠な栄養素です。

ヤギ乳の調合乳に栄養酵母を追加すると、葉酸を増やすのに役立ちます。低レベルのB12を補うために、14日間冷凍し、細かくすりおろした有機生鶏レバーを小さじ2杯加えます。

◆肝臓ベースのフォーミュラ

WAPFの肝臓ベースの調合乳は、母乳の栄養プロファイルも厳密に模倣しています。これには絶対にココナッツオイルが含まれている必要があります。ココナッツオイルは、母乳に含まれる特別な中鎖飽和脂肪を提供する唯一の成分です。

成分：

•自家製ビーフまたはチキンブロス3-3/4カップ
•有機肝臓2オンス、小片にカット
•ラクトース大さじ5
•インファンティス小さじ1/
4•自家製液体ホエイ1/4カップ
•ココナッツオイル大さじ1
•1/2小さじ1杯の無香料の高ビタミンまたは高ビタミン発酵タラ肝油または小さじ1杯の通常のタラ肝油
•小さじ1杯の未精製ヒマワリ油
•小さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイル
•小さじ1/4杯のアセロラチェリーパウダー

指示：

•肉が完全に調理されるまで、スープで肝臓をやさしく煮
ます•ハンドヘルドブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して液化します
•肝臓が冷めたら、残りの材料を入れてかき混ぜ ます
•非常にきれいなガラスまたはステンレス鋼の容器に保管します
非常にきれいなガラス瓶に8オンス
•きれいな乳首を取り付け、フォーミュラが温かくなるまで沸騰したお湯の鍋にセットし、触ると熱くならず、よく振って赤ちゃんに与えます（マイクロ波でフォーミュラを加熱しないでください）

一部の読者は、なぜこれらのレシピの両方にヒマワリやオリーブオイルなどの植物油が含まれているのか疑問に思っているでしょう。答えは、植物油はリノール酸を非常に多く含んでいるということです。リノール酸はアラキドン酸の前駆体として機能し、DHAとともに適切な乳児の発育に必要です。

4か月後、赤ちゃんの最初の固形食品は卵黄ベースの粉ミルクである必要があります。そのレシピはWAPF Webサイトで入手でき、より簡単なショートカットが必要な場合は、市販の粉ミルクを強化するための簡単なレシピもあります。

独自の自家製ホエイを作るためのレシピも、すべての粉ミルクのレシピプロセスを可能な限りシンプルで整理するための追加のヒントとともに提供されています。

WAPFのウェブサイトには、赤ちゃんと大人の両方の栄養に関する有用な情報がたくさん含まれているので、時間をかけてよく読んでください。

「バッチを混ぜ合わせるのに今では約10分かかります」と、WAPF支部のリーダーであるSarah Popeは、栄養価の高い自家製粉ミルクをすばやく簡単に作ることに成功したことについて、次の追加のヒントを提供します。

•すべての道具、材料、レシピをカウンターにセットします
•水2カップを測り、大さじ2を取り除き
ます•水の半分を小さな鍋に入れ
ます•ストーブのダイヤルを3.5（弱火）に回し
ます•ゼラチンとラクトースを追加し、近くにココナッツオイルをセットします
•ベーキングスパチュラでかき混ぜる
•ブレンダーで、ミルクとホエイを追加します（冷蔵庫に戻します）
•すべての乾燥材料を追加します（キャビネットまたは冷蔵庫に戻します）
•次にすべての油を追加します（ココナッツを除く）
•水混合物をもう一度かき混ぜます•火
を止め、ココナッツオイルを加える
•溶けるまでゆっくりとかき混ぜる•
残りの水を加えてブレンダーに注ぐ
•3秒間ブレンドする
•クリームを加えてかき混ぜる

より健康的な家庭のレシピはSuperfoods.newsで見つけることができます。

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