元ツアーガイドのコタロウガイド

今日は1日雨でなんとなく気分が良くない！！

週末は講演会があり楽しく痛飲し、体が悲鳴を上げているかも？

こんな時は、しじみ汁に限る、体の機能を優しく回復してくれるように感じるのは私だけでしょうか？





セット限定【980円】美顔革命!この価格が実現したワケ

北海道厚岸　かきの佃煮は、じっくり時間をかけて炊き上げているので、芯まで味が良く染み、厚岸産のカキの旨味がギュギューッと凝縮され、噛めば噛むほどカキの旨味と甘露煮の甘さがジュワワー

酒の肴、ご飯のお供に最高ですね

ご飯と一緒に炊き込んで「牡蠣ご飯」もできますよ。

酒盗（しゅとう）とは、鰹の内臓を原料とする塩辛です。

これを肴に飲むと酒がすすんでしまい、「盗まれるように酒がなくなっていく」あるいは「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」からとも云われています。

最近はアンチョビの代わりに料理に使う人も多くなりました、パスタやピザにもいいですね。

きびなごをご存知ですか？

うるめいわし科の１０cm程度の魚で九州地域で多く取れます。

刺身もうまいですが一夜干しも最高です。

丸かじりでカルシュウムもばっちりです。

「きんき」は金魚ですか？
・・・・と言われる方も多いのですが、北海道では「きんき」という名で通っていますが、正式名称は「キチジ」です。

「きんき」の１番の特徴は、なんといっても、比較的淡白な味の多い白身魚には珍しく脂乗りが非常に良いことです。

濃厚で、それでいてしつこくない、深みのある上品な旨みは、まさに高級魚「きんき」ならではの味わいです。

今回は特大の干物で、体長はおよそ30ｃｍ前後、また幅も非常に広く、約20〜25ｃｍもあります。

じゃらんネット口コミ夕食部門、近畿・北陸エリア堂々３位!!ランクイン　

夕食５点を維持し続ける料理自慢の宿、旅館　海幸苑

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金目鯛と言えば伊豆稲取温泉ですが。

その稲取温泉で「金目鯛ならまえだ苑が旨い！」と噂のお宿

お部屋、施設は素朴な宿ですが金目鯛料理へのこだわりは凄い！

稲取名物になっている金目鯛のしゃぶしゃぶはこちらが元祖

煮付け、刺身、しゃぶしゃぶ、もうたまりません！！

これは面白い、焼き鳥セットなんと焼き台までが付いて来るお値打ちなお試しセット

とり皮・ねぎま・つくね・砂ズリ・ハツ各4本　計20本
秘伝の甘タレ 70ml
キャベツの旨ダレ 70ml
やきとり屋台

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庭や野外で焼き鳥もいいですね！！



焼き鳥

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