元ツアーガイドのコタロウガイド

今日・・・？昨日は忙しかった、先ほど帰宅で今食事です。

不健康！！酒と肴をつまみながら、締めは油揚げのお茶漬けです。

アホかと思うでしょ！！これが意外と旨いんだな

コツは２つ、ご飯一杯に四角い油揚げ１つを焦がさないように弱火で焼きます。

コツ１：絶対黒くしないで濃いキツネ色にこんがり焼いてください！！

焼いたら２つ目めのコツ、醤油をかけ箸でつぶしながら染み込ませる・・・好みの量で、多めでもいいかも！！あとでお茶をかけるから・・・うまい醤油がいいですよ！！

その油揚げを５mm程度に刻みご飯の上に載せ、わさびを添えて緑茶をかけて出来上がり！！

これが意外と旨いのよ・・・・ね！！