元ツアーガイドのコタロウガイド

ここのところ、多忙？？・・気分！！で更新していませんでした。

訪問いただいた皆様有難うございます。

何故か右手の調子が悪くマサージに通っています・・・歳のせいでしょうか・・・

今日のお薦めはごぼうの唐揚げです。

材料

１．ごぼう

２．片栗粉

３．醤油、味醂、砂糖

作り方

１．ごぼうを洗い５cm程度に輪切りにして、それを1.5 mm程度にスライスする。

２．水に醤油、味醂、砂糖を入れごぼうを５分程度煮て、十分に冷ます。

３，煮たごぼうを水切りをして、片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。
強火でからっと揚げてください。

４．ごぼうの煮汁るを煮詰め片栗粉を入れソースをつくる。

５．揚げたごぼうにソースを適当・・・ほんとうに適当にかける・・・あまりかけると味が濃くなります。

６．ビールと一緒に召し上がれ。

これもうまい！！ですよ！！