ググっとグルメ

最近忙しくて、全然料理ができていませんでしたが、
先日、ちょっと時間ができたのでサクッと一品。


知人から頂いたほうれん草が大量にあるので、
ベトナム風の炒め物を作ってみました。






ベトナムでは空心菜の炒め物がポピュラーで、
どこの店でも年中食べる事ができます。


シンプルな料理ですが、シャキシャキで癖がなく、
ヌクマムの香りとベストマッチ！！


それをほうれん草で代用して作ってみます！
簡単にできるんですよ〜☆



材料は

　・ほうれん草・・・食べたいだけ
　・ニンニク・・・・１片
　・鷹の爪・・・・・１本
　・ヌクマム・・・・適量
　・五香粉・・・・・少々（なくてもＯＫ）
　・塩コショウ・・・お好みで☆


まずは、フライパンを熱しサラダ油を入れましょう。

ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出していきます。

ニンニクが軽く色付いたら、ほうれん草を投入！！





強火にして、さっと火が通ったら、五香粉を振りかけヌクマムで味を調えます。



全体に味を馴染ませたら、お皿に盛って完成！！






味気ない場合は、鶏ガラスープの素を入れてもＯＫ！！

五香粉は癖が強いので、苦手な方は入れない方がグー！！



簡単にできて、本当に美味しいです！！
ムシャムシャ箸がとまりません！！
ビールもグイグイ進みますね〜☆


本場の味には敵いませんが、雰囲気は出てるかな（笑）


本当に簡単にできますので、是非チャレンジしてみてください☆


これからは美味しい空心菜が出回る季節。
今度は空心菜で再チャレンジしたいと思います！！

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