こるまの日々是好日シーズン２

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国産レモンがいっぱい届いたので
塩レモンとレモン味のスイーツを作りました。
レモン自体はそんなに好きじゃないけどお菓子になると大好きです♪

参考にしたレシピはコチラ→☆



クリームチーズをハート形に型抜きしてみた
バレンタインを意識して（笑）



まるごとレモンを一個使っているので
すご〜くレモン味
普段はポッカレモンをよく使うけど
やっぱり皮のすりおろしを入れると全然風味が違います。
クリームチーズとの相性もバッチリの爽やかなケーキ！
焼きたてはもちろん翌日もレンジで軽く温めたほうが
レモンの風味が増して美味しいです。
クリームチーズも柔らかくなって美味でございま〜す♪

ハンドウォーマーも沢山編んで少し飽きてきた・・・
母が自分にも編んでほしいと言うので
ピンク色で猫のハンドウォーマーを編みました。



両方はめると猫が向かい合うんですよ〜
今までで一番うまく編めた気がする。
これまでは５号針だけで編んでいたけど
今回はゴム編みを３号針メリヤス編みを５号針で編みました。



自分用にバラの花かな？
紺色で大人っぽく編んだけど少し短かった。



もちろん、自分用には片方だけ〜
だって両手編むのはしんどいからね。
まだ編みたい図案はあるけど・・・
創作意欲が無くなってきたからこの冬はもう終了かも（笑）

バレンタインが近いということもあるけど
冬はチョコ系のスイーツが食べたくなります。
寒いから甘いチョコを体が欲しがるのかもね〜

今回はバナナのガトーショコラを焼きました。



バナナにレモン汁をかけたけど
焼きあがると色が悪い・・・
でも食べるとバナナはしっとり〜



スクエアー型で焼いて好きな大きさにカット
ラッピングしたらバレンタインにもGood



チョコとバナナって相性抜群！
わかっていたけど改めて実感（笑）
小麦粉の他におからパウダーも入れたけど
チョコと生クリームでおから感は全く無しでした。
しっとりしてすごく美味しかった
砂糖は入れてないけどミルクチョコレートと調整ココア
バナナの甘味で濃厚なガトーショコラになりました。

グラタンは大好きですが作るのが面倒
特にホワイトソースが・・・
カロリーも気になるしね〜
mariさんが簡単でヘルシーなグラタンを作っていたので
私もマネして作ってみました。



mariさんのレシピでは卵とほうれん草に
厚切りハムを使っていたけど
私は卵とほうれん草と前日の残り物！
鶏肉と大根とさつま芋の煮物を使いました。
mariさんのレシピはこちらから　私の暮らし　〜MECで健康美♪〜



基本は具材にマヨネーズとピザ用チーズをかけて
オーブンで焼くだけ〜簡単で超美味しい♪
和風の煮物もマヨネーズとチーズで洋風に変わるから
残り物でも味変になって新鮮です。
マヨネーズやチーズは糖質がほとんどないから
太りにくくていっぱい食べても安心
皆さん知っていましたか？
マヨネーズはカロリーハーフより
普通の方が糖質は少ないんですよ！
だから最近は普通のマヨネーズを買っています。