こるまの日々是好日シーズン２

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炒めものをするときって
いつも味付けに悩みます。
その日の気分で決めることが多いけど（笑）
今回はポン酢とマヨネーズを使って
茄子と鶏肉の炒め物を作りました。

　□茄子と鶏肉のマヨポン炒め



鶏もも肉にしょうがをすり込み
茄子、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めました。



味付けはもちろんマヨネーズとポン酢です。
ポン酢も火を通すと酸味が少なくなり
マヨネーズでコクが出て美味しいです。
さっぱりだけどコクもある一品です。

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