主婦こるまの〜日々是好日〜

生姜焼き用の薄切りロース肉で
パン粉焼きを作りました。

以前買った夏のおかずレシピ本より。

昨日の晩ごはん
　　　□豚肉のパン粉焼き
　　　□ししとうのソテー
　　　□レタスとトマトのサラダ
　　　□残り野菜のコンソメスープ



トンカツと同じ様に小麦粉→卵→パン粉をつけます。
フライパンに1ｃｍくらいの油を入れて揚げ焼きにします。



少ない油で出来るので後片付けも楽です。



お肉を5枚揚げ焼きにしましたが、油がほとんど無くなりました。
カロリーを考えると恐ろしいですよね・・・

お肉が薄いのでカリカリした食感で
私はトンカツよりこっちの方が好きかも

お肉2枚でもボリュームがあるので
お腹がいっぱいになります。

お肉の上にはカットしたトマトに
ウスターソースとケチャップ（多め）を和えたソースをかけました。

揚げ物があっさり食べられる美味しいソースです。

薄切り肉でも食べ応えがあるので
節約料理としてはかなりポイントが高いと思います。





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