管理栄養士mak×子育て

少し前、スシローで、おえかきパフェを注文しました！
子供がチョコペンで、パフェにお絵描き❣️かわいい️楽しい
スシローはお寿司だけでなく、デザートも毎回頼みます
又スシロー行きたいな〜

スシローで、思わず🤳美味しい&感動したお皿をのせたリールを作りました。
もう1度食べたいのは…️
https://www.instagram.com/reel/Ch9RwqsJnq6/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
じわじわ再生回数伸びてきました。見てみて下さいね

リケンさんのノンオイル「天才調味料」Zoom料理教室に参加しました！

私は、「ノンオイル青じそドレッシング」を使った2品を作りました️

オンラインでみんなと作るのは、やっぱり楽しい️

ノンオイル青じそドレッシング×キムチ×トマト、豚肉の組み合わせ
さっぱりしているけど、辛味もあって、ご飯が進みました！付け合わせ野菜も、もりもり食べられました。
夏野菜を使った美味しい昼ごはんになりました。

リケンさんのドレッシングは、18種類もあるそうです
今回は作れなかったけど、ノンオイルくせになるうま塩ドレッシングを使ったきゅうりのたたき漬け🥒も作ってみたいな〜

リケンさんは、ノンオイル青じそドレッシングだけではないですね

CM裏話も聞けて、楽しかったです

「台所×算数」自由研究、オンラインイベントに参加しました

　手作りサラダ🥗手作りドレッシング！
ハワイアンブルーサイダージュースみたいになってますが、これは自由研究！
色水と油の実験！オンラインで、自由研究&クッキングが楽しめました

夏休み、オンライン色々しています。
コロナ禍、オンライン、zoomは本当に便利！
離れていても、全国、全世界で繋がれますね


夏休みもよりえきさんのオンライン特別企画
https://www.instagram.com/p/Cf9M4iMsSN8/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
楽しそう❣️オンラインでもたくさん人がいたら、話せなかったりする方
オススメ！
無料だそうです️

お好みソースで、ロコモコ丼を作りました！デーツくんおすすめレシピで https://www.instagram.com/dates.kun/

〜ソースの作り方〜
お好みソース大さじ2＋ケチャップ大さじ2＋デーツ（食物繊維、ミネラル豊富）2個＋水100cc

コクのある甘めのソース、子どもにも大好評でした！美味しかったです

オタフクソース（株）のオンラインデーツ教室で、デーツ料理を作りました！

デーツを送って頂きました
初めて食べたかも。甘味があって、私はプルーンより好きです。
オタフクお好みソースにデーツが入っているのを初めて知りました。あのコク深い甘味がデーツだったとは

デーツ入りキーマカレー、デーツ入りクリームチーズ（クラッカーにのせて️）が美味しかったです。




オンラインでみんなで作ると、面倒くさい野菜を切る作業も頑張れました。

デーツは食物繊維、ミネラルが豊富です。健康、美容にも嬉しい

〜デーツの注目栄養素〜

食物繊維
便通を改善させる。

カリウム
高血圧、動脈効果を予防する。

カルシウム
骨や歯を構成する。

マグネシウム
骨や歯の形成に関与。神経の興奮を抑える。

葉酸
細胞の形成を助ける。

ピザを作りました！
混ぜて焼くだけの世界のコナモンを使いました

【送料無料】オタフクソース　世界のコナモン　イタリアのピッツァセット（2枚分）160g袋×1ケース（全10本）【sm】【co】 価格:3,360円 (2022/5/5 23:07時点) 感想(0件)

自家製バジルとミニトマト、ウィンナーをのせて、簡単に出来ました

バジルはガチャガチャで出てきたもの。鉢を変えて、かなり立派に育ちました

〜バジル〜
強い抗酸化力を持つβ-カロテンが多く含まれています。

バジルの「リナロール」「オイゲノール」などの香り成分は鎮静作用があり、不安感を抑え、気分を鎮め、リラックス効果もあります。
　活性酸素を抑え、抗がん作用もあると言われています。

世界のコナモンシリーズは、タコスとかもあります！
前にガレットも作りました！美味しかった〜

子どもが大好きなハンバーグ❣️
苦手な野菜も小さく刻めば、ペロリ
玉ねぎ、人参、ピーマン、コーンが入っています！
隠し味には、味噌とマヨネーズ！

味噌の効果
味噌の旨味成分、「グルタミン酸」とお肉の旨味「イノシン酸」が合わさり、より深い旨味になります。

マヨネーズの効果
マヨネーズの乳化された油が、お肉のタンパク質をコーティングし、ふっくらジューシーになります。

いつもより塩は少なめに！

すみっコぐらしかまぼこ❣️

可愛い食べるのがもったいない！

でも鮮やかな色が気になります…
ねこの黄色、とかげの青色…
黄色はカロチノイド色素、青色はクチナシ色素です。天然色素です。天然なら…いや着色料ですので、いつもたくさんはとらないようにしなければと思います。でも可愛い〜


お弁当にも…
蕎麦にもちょこん

そばもすみっコぐらしかまぼこも子供は大好き

蕎麦は、低カロリー、高たんぱく、食物繊維も豊富、低GI値（血糖値の上昇が緩やか）ダイエットにも適しています。

蕎麦の注目栄養素〜ルチン〜

ルチンは、ポリフェノールの1種。
血管を丈夫にし、血液の流れをよくし、血液をサラサラにする効果があります。高血圧予防が期待できます。
抗酸化作用があり、老化を防ぐ効果もあります。

年越しそば楽しみ♪

オンラインでおうちキッズ部に参加しました！
おばけシュウマイ、英語でモンスターオムレツを子供と作りました！

夜は英語で、ハロウィンパーティ楽しいハロウィンでした♪

英語を習っていたから少し子供も分かったかな〜
オムレツ作りの時、three eggs！とちゃんと複数形で答えてました

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・鮭のムニエル
・豚肉の生姜焼き
・お味噌汁
・雑穀米
・ルイボスティー

豚肉の生姜焼きには、疲労回復効果のある梅干しを入れました