kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

こんばんは，kanatoです．

本日はコーヒーをご紹介したいと思います．
加藤珈琲店さんの「バリスタ仕様エスプレッソブレンド」です．

このエスプレッソブレンドは『ブラジル完熟コーヒー豆』をベースにブレンドしフレンチローストに仕上げました。
コーヒーマキアートが香るクリーミィーな泡のほろ苦いエスプレッソ、 濃い味わいがたまりません。
その濃厚かつキャラメルのような甘さ、芳醇な味わい、エスプレッソにピッタリです。 是非、お試し下さい。
もちろん、ペーパードリップやコーヒーメーカーで抽出しても美味しいです(^o^)
〜加藤珈琲店さんのホームページより引用〜

バリスタ仕様でエスプレッソブレンドにも関わらず，今回もペーパードリップで淹れてみました・・・．
コーヒー豆はこんな感じでした．深煎りだったので，かなりオイリーでテカテカしていますね．


淹れる直前に中〜粗挽きで挽いて，そのままドリッパーへ．
お湯を注ぐといかにも濃そうなコーヒーの良い香りが立ち上ってきます．
そのままお湯を注ぎ続け，抽出すると，かなり濃い目の色のコーヒーになりました．

最初はストレートでいただきましたが，濃厚で芳醇な味わいと深い苦みがエスプレッソを彷彿とさせます．
妻はこの苦みがすごく好きなようです．
ただ私には苦みが強すぎる気がしましたので，砂糖とミルクをたっぷり入れていただきました．
ミルクとの相性はかなり良いようです．苦みが軽減されて，より深いコクが出てきました．


エスプレッソメーカーをお持ちでなくても楽しめますので，ぜひ試してみてくださいね．

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ということで，本日はコーヒー「バリスタ仕様エスプレッソブレンド」（加藤珈琲店）をご紹介しました．

本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．