専業主婦ちゃんねる

【おくら 栄養と効能】
●動脈硬化、心臓病、高血圧の予防
●血糖値の上昇を抑える効果
●糖尿病・血糖値の改善効果
●塩分を排泄する役割
●たんぱく質の消化
●コレステロール値を下げる効果
●肝機能・腎機能を高める効果
●胃炎や胃潰瘍を予防する効果
●胃の粘膜を保護
●抗発ガン作用
●ガンを予防、抑制する効果
●免疫向上効果
●髪の健康維持
●視力維持
●ドライアイ防止
●粘膜や皮膚の健康維持
●神経や筋肉の機能を正常に保つ
●呼吸器系統を守る働き
●疲労回復
●便秘・下痢を解消する効果
●イライラ解消効果
●放射能排出効果


生命力の源！オクラを食べよう！





スライスおくら
タイ産 税抜２９４円


【削除・訂正・お詫び】
専業主婦ちゃんねる
『業務スーパー スライスおくら』
『無農薬オクラで乳癌予防』
『業務スーパー 冷凍オクラ』
において【オクラのネバネバ成分ムチン】の誤った記載がありましたので削除訂正お詫びいたします


【参考文献】
食品工業辞典の用語解説の訂正について
当学会の前身である日本食品工業学会編の食品工業辞典の「むちん［ムチン］」の解説について、現在の科学的知見から以下のように訂正させて頂きます。
（訂正前）
動植物より分泌される粘質物一般をいう。
（訂正後）
動物より分泌される粘質物一般をいう。


【参考文献】
北里大学理学部化学科の研究発表
『日本では、山芋、オクラ、納豆などのねばねば物質を見た目で「ムチン」と呼ぶ習慣があり、広く流通している辞典などにも記載がある。しかし、これらの多くは別の物質で、構造からもムチンではない。』