2017年07月13日
自作ビール 醸造記 3 第一号ビール 飲んでみました!
第1号ビールを瓶詰めしてから1カ月たったので、飲んでみました。
ラベルも自作してあり雰囲気満点です(笑)
コップに注ぐと・・・・・
いい泡立ち!!さっそく飲んでみました!
・・・・・・・・・・おいしいじゃん!!
普通においしい!まさに黒ビール。変な臭いや味もせずとてもおいしいです。大成功といっていいんじゃないで
しょうか?? あっという間に500ml飲んでしまいました!
実は瓶詰めしてから2週目と3週目に試飲していたのですが、味はともかく炭酸が少なすぎてダメでした。
最初の写真と泡の量がぜんぜん違うでしょ?ちょっと置くと・・・
泡が消えてしまいます。超薄い微炭酸って感じでいまいちでした。
2次発酵に入れる砂糖が少なかったのか、そもそも2〜3週じゃダメなのかわかりませんが、1カ月は発酵させた
ほうが間違いないのはわかりました。勉強になります。
味もまろやかに美味しくなった気がします。いや〜 これ楽しいなぁ(笑)
今年の夏はこれを持ってキャンプに行こうと思います!!
自作ビール 醸造記 1 はこちら
自作ビール 醸造記 2はこちら
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