５０代のブログ

シリアルやシリアルバーが、ここのところ流行ってますよね。

オーストラリアから、日本に初上陸したオオムギ、バーリーマックス大麦のシリアルが大注目みたいです。

大麦（おおむぎ）って、昔から日本にもあるものだけれど、ここ数年、便秘にもすごくいいとのことで、健康食品として食べられることの多くなってるんですよね。

バーリーマックス大麦は、オーストラリア連邦科学産業研究機構（ＣＳＩＲＯ）が、約１０年の歳月をかけて開発した新種の大麦のことです。
（開発に当たって、遺伝子組み換え技術は使用していないとのこと。）




低GIの大麦シリアルで健康維持！置き換えダイエットにも＞＞



ダイジェスティブファーストと、ハートファースト。
「ダイジェスティブ」は、日本語で「消化」を意味するのだそう。

ダイジェスティブ・ファーストは、腸を考えてつくられたシリアルで、食物繊維をしっかり摂取できるシリアル。

バーリーマックス大麦は、全粒穀物の中でも食物繊維が最も豊富で、穀物が本来持ち合わせているレジスタントスターチの保有量がすごく豊富なのだそうです。

バーリーマックス大麦 74％使用
食物繊維
レジスタント・スターチ
抗酸化物質
低GI食品（GI値55以下）
低塩分

★原材料
大麦フレーク / サルタナレーズン / りんご / 糖蜜 /はちみつ / グリセリン





「ハート・ファースト」は、肥満や血糖値、LDLコレステロールなど「生活習慣病」が気になる方を考えてつくられたシリアル。食物繊維が豊富なバーリーマックス大麦と、水溶性食物繊維の一種であるβグルカンが含まれたオーツ麦の組み合わせなので、バランスのとれた食物繊維を摂取できるとのこと。

バーリーマックス大麦 51％使用
オーツ麦 16％使用
βグルカン
食物繊維
抗酸化物質
レジスタント・スターチ
低GI食品（GI値55以下）
低塩分
小麦不使用

★原材料
大麦フレーク/オーツ麦フレーク/糖蜜/加糖クランベリー（クランベリー　砂糖　植物油）/そばの実/ナッツ（アーモンド　ヘーゼルナッツ　ペカン）/はちみつ/種（亜麻　ひまわり）/シナモン/酸化防止剤（ビタミンE）/グリセリン/酸味料


注目の栄養素「βグルカン」を豊富に含む大麦。
バーリーマックス大麦はその約２倍のβグルカンを含んでいるんですって







全粒大麦のシリアルなので、朝食にミルクやヨーグルトと一緒に食べれば、かなり腹持ちもいいですし、忙しい朝にはピッタリですよね

パンケーキに混ぜ込んだり、スムージーにしてみても美味しいとのこと。
公式サイトには、美味しいアイディアが出ていましたよー。
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