食品・スイーツ (22): 手作りの事・犬の事・日々の事　あったら嬉しいそんなもの

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2022年09月15日

９月１５日は「ひじきの日」

ひじきの日は

高齢化社会の健康長寿を願って、

制定されたそうです。

現在は９月の第三月曜日に変更されましたが、

以前は９月１５日が敬老の日でした。

そのことから９月１５日に、

ひじきの日とされたのでしょうね。

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そもそもひじきとは

海藻の一種です。

今販売されているものの多くが、

外国産だといいます。

一時期ひじきのヒ素問題があり、

健康に悪いので食べないほうがいい、

という話題がありました。

ひじきにヒ素が含まれているのは間違いはありませんが、

食べる量を守って食べる分には、

鉄分やカルシウムなどミネラルも豊富なので、

健康上問題はないようです。

３０分以上の水戻し、水洗いしても、

栄養素はそこまでなくならないそうです。

農林水産省のHPでも確認できますので、

ひじきのヒ素について気になる方はご覧ください。

HP

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ひじきのレシピと言えば

うちでは煮込みと炊き込みが定番です。

あと豆腐ハンバーグに入れたり、

ひじきを煮てポテトと合わせて、

ポテトサラダでトーストに乗せても美味しいです。

レシピサイトを見ると沢山紹介されているので、

オリジナルのひじきレシピを作ってみてもいいですね。

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犬にひじきは

これも少量なら大丈夫だそうです。

うちではあえて与えてはいませんでしたが、

冷凍の手作りご飯をお取り寄せしている時に、

ひじきご飯もメニューにありました。

人間と同じに栄養面で期待できる食材なんですね。

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posted by 秋冬 at 23:49| 食品・スイーツ

2022年09月09日

９月９日は「秋のロールケーキの日」

ロールケーキの日は

年間に数回あります。

「ロールケーキの日」は６月６日。

これは６の数字がロールケーキに似ている、

という事から決められました。

そして９月９日は、

ロールケーキをくるくる巻くという事から、

「秋のロールケーキの日」と制定されています。

既にロールケーキの日があるので、

秋を付けたようです。

他にも、

１１月６日にロールケーキ専門店が、

「アンリコのいいロールケーキの日」とされていたり、

幾つかあります。

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秋のロールケーキと言えば

各メーカー、専門店が店頭に並べ始める、

パンプキン、マロン、サツマイモなどでしょうか。

秋のロールケーキを制定されたモンテールでは、

ほろ苦クレームブリュレや生チョコ、パンプキンなど、

限定商品を販売されています。

気になった方は、

食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。

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手作りロールケーキ

レシピサイトに作り方が紹介されているので、

好きなクリームを挟んで、

くるくる巻いてもいいかな。

食パンにクリームを塗っても、

簡単ロールケーキが作れます。

最近は作っていませんが、

うちではサランラップで巻くロールサンドを作る時に、

スイーツロールも一緒に作ったりします。

サンドイッチ用の食パンだと薄いので、

作りやすいです。

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犬も大好き

犬用のロールケーキも販売されています。

うちの子もペットのケーキ屋さんで、

嬉しそうにケースを見ていました。

手作りされている飼い主さんもいますので、

そんなサイトを参考にされて、

ペットの為に作って、

一緒に食べるのもいいですね。

コミフのケーキは飼い主さんも一緒に食べられます。

うちの子も食べていました。

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posted by 秋冬 at 22:58| 食品・スイーツ

2022年09月08日

９月８日は「ハヤシの日」

９月８日は

ハヤシライスを作ったと言われる、

丸善創業者の早矢仕有的氏のお誕生日。

という事で「ハヤシの日」と制定されています。

このハヤシライスには起源説が他にもあるので、

正確には不明です。

名前も早矢仕氏のライスでハヤシライス。

また、ハッシュドビーフから、

ハヤシライスになったなどの説があります。

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ハヤシライスとは

炒めた牛肉、玉ねぎなどを、

トマトピューレなどで煮込んだものをいいます。

デミグラスソースで煮込んだものは、

ハッシュドビーフになります。

日本のハッシュドビーフは、

西ヨーロッパのハッシュドビーフと少し違うそうです。

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ハヤシライスのレシピ

これも家庭によって、

違いがあります。

トマト缶を使う。

トマトジュースを使う。

トマトピューレを使う。

ケチャップを使うなど、

うちでは母が好きで、

トマト缶にケチャップで作っていました。

トマトの甘みと酸味で美味しいハヤシライス。

レシピも多く紹介されているので、

作ってみてはどうでしょう。

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posted by 秋冬 at 19:19| 食品・スイーツ

2022年09月06日

９月６日は「生クリームの日」

語呂合わせで

９と６でクリームという事から、

９月６日は「生クリームの日」と制定されています。

生クリームの美味しさを、

もっと多くの人に知ってもらうのが目的だそうです。

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そもそも生クリームとは

生乳を原材料に乳脂肪分を取り出したものを、

生クリームと呼ぶそうです。

ホイップクリームと違い、

添加物が入っていないので、

日持ちはしませんが、

ホイップクリームより濃厚です。

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生クリームというと

クリームパスタやケーキ、ポタージュなど、

お料理が好きな方は、

色々作られると思います。

調べてみると、

乳脂肪分の多さによって使い分けると、

風味も味わいも変化するそうなので、

ケーキなど作る時には使い分けるといいかもしれませんね。

うちでは一時期、

家族がケーキ作りにハマっていましたが、

失敗しにくいホイップクリームを使用していました。

生クリームの乳脂肪分表示は、

18％以上と決められているそうなので、

乳脂肪分の違うものを混ぜて使われる方も、

いるようです。

口当たりも変わってくるので、

色々試してみるといいですね。

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生クリームが余ったら

チョコレートと合わせてパンに塗ると、

ちょっとしたデザート

スコーンのクロテッドクリームの代わりに、

生クリームで好きなジャムと一緒に食べても、

美味しいですよ。

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posted by 秋冬 at 18:54| 食品・スイーツ

2022年09月03日

食感が楽しい？９月３日は「グミの日」

語呂合わせで

９月３日は「グミの日」に制定されています。

この日は日本グミ協会が、

１日グミニケーション祭りを開催されるそうです。

グミニケーション祭り

色んなキャンペーンがあるので、

参加されるのも楽しいかもしれませんね。

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グミとは

ゴムのような食感のドイツで生まれたお菓子です。

果実などをゼラチンなどで固めて、

弾力性を持たせています。

グミが作られた経緯には、

子供の噛む力を付ける目的があり、

子供向けグミが多いです。

日本では海外に比べグミの種類も多く、

子供から大人まで食べられるグミがあります。

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何味が好き

グミにはソフトタイプハードタイプがあります。

味によっては硬さも違うし、

私は程よい紙心地食感が好きで、

レモンなどの果汁タイプを選んで食べてます。

ダイエット用や美容成分の入った、

サプリタイプのグミもあって、

女性にも人気ですね。

ちょっと小腹が空いたときや、

口が寂しい

時など、

グミって美味しいですよね。

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手作りグミ

お家で作られている方も多いので、

レシピサイトで作り方が紹介されています。

手作りすれば、

好きな形や味で楽しめます。

ジュースを使えば簡単なので、

おやつにもいいですね。

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posted by 秋冬 at 23:47| 食品・スイーツ

2022年09月02日

９月２日は「くず餅の日」あなたは葛餅派？わらび餅派？

語呂合わせで

和菓子製造の船橋屋さんが、

９月２日を「くず餅の日」と制定しています。

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人気のわらび餅ドリンク

若者を中心に定番になっているとか。

お家でも作れるよう、

ドリンク用もわらび餅も販売されています。

私はわらび餅は、

お茶と一緒に頂くのが好きですが、

飲むわらび餅は人気があります。

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そこで少し気になる

似たような和菓子。

それが葛餅、葛切り、くず餅。

違いもよく考えず美味しいし、

と食べたいましたが、

ちゃんと違いがあります。

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違いって

わらび餅は本来は蕨から取り出したでんぷんで作ります。

今は高価なのでお芋などのでんぷんを使われているそうです。

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葛餅は葛の根から作られたものになります。

こちらも本葛粉は高価なので、

トウモロコシなどから取ったでんぷんが使われているそうです。

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くず餅は関東で食べられるもので、

小麦粉から作られたうき粉が使われています。

葛ではないけどくず餅のようなので、

表記がひらがなになっているそうです。

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では葛切りは

これって見た目はところてんみたいで、

黒蜜と一緒にツルッと食べられ美味しいです。

こちらは葛粉を水で溶かして固めたものなんだそうです。

ところてんはテングサで作られますから、

似ていても違いますね。

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時々とても食べたくなる和菓子。

黒蜜ときな粉で洋菓子にない甘味は、

お茶に合います。

皆さんは葛餅、くず餅、わらび餅、葛切り。

どれが好きですか。

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posted by 秋冬 at 22:49| 食品・スイーツ

2022年09月01日

９月１日は「キウイの日」　その美味しさ・栄養は犬にも？

数字の語呂合わせ

９月１日はキウイと読めることから、

「キウイの日」と制定されています。

ちなみに「ゴールドキウイの日」は５月１４日、

「グリーンキウイの日」は９月１４日になります。

キウイフルーツは、

ニュージーランドのキーウイという鳥から、

名づけられているそうです。

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うちでは

キウイフルーツはヨーグルトに入れて食べています。

ヨーグルトにフルーツは合うので、

食べる時には何かしらフルーツを入れます。

その中でも多いのは、

バナナ、林檎、キウイかな

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キウイの栄養は

ゴールドとグリーンで少し栄養は違うみたいですが、

ビタミンやカリウムなどが摂れるそうです。

ビタミンを多く摂りたいなら、

ゴールデンキウイがいいようです。

高血圧の人にも良く、

食物繊維もあるので腸内を整えてくれる効果もあります。

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お家だと

キウイでケーキを作られる方も多いのかな

ゼリーに入れたり、

スムージーにして飲まれている方も多いですね。

うちはそのまま食べちゃうか、

ヨーグルトですけど。

市販のスポンジケーキを買ってきて、

生クリームとキウイで、

簡単なケーキも作れます。

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犬にキウイは大丈夫

これも皮をむいて少量なら

人にもいいわけですから、

犬も腸内環境を整える効果があるという事ですね。

ただし、糖分が多いので、

あまり食べさせすぎないのがいいそうです。

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posted by 秋冬 at 17:14| 食品・スイーツ

2022年08月31日

８月３１日は「野菜の日」

８月３１日は

数字の語呂合わせで「野菜の日」と、

制定されています。

ちなみに８月２４日は、

カレンダーで３１日の上にあたるので、

ドレッシングの日

野菜に欠かせないドレッシングの日とされています。

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そもそも野菜って

これは食用の植物を言います。

葉物野菜、根菜、香辛野菜など、

一言に野菜と言っても色々あります。

旬の野菜はその時期に食べることで、

栄養が摂りやすい、美味しいなど、

いつ食べて、どのように食べると、

効率よく摂取できるのか、

野菜ソムリエや野菜レシピの本やサイトを見ると、

調理法も紹介されています。

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野菜で人気なのは

好きなのも嫌いなのも上位に入ってくるのがトマト。

ピーマンやニンジンは、

子供の昔から苦手な野菜で、

セロリやゴーヤは全体的に見ても、

嫌いという方が多いようです。

カボチャやトウモロコシのように、

甘さのある野菜は人気があります。

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野菜を多く摂るなら

スープや煮物、野菜炒めのレシピが人気です。

うちでは野菜カレー、豚汁、ポトフ、

野菜炒めが定番です。

キャベツとか玉ねぎなど、

炒めると甘さが出て美味しいですよね。

野菜炒めを使って、

うどん、パスタもよく作ります。

皆さんはどんな野菜が好きですか。

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犬に野菜は

犬に危険とされている野菜（玉ねぎなど）をのぞけば、

食べさせても問題はないようです。

フードに飽きたときなどに、

茹でた野菜をトッピングしたり、

野菜が嫌いな子でなければ、

喜んで食べてくれますよ。

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2022年08月29日

ワンコも大好き～８月２９日は「焼き肉の日」

全国焼肉協会が制定

８月２９日は数字の語呂合わせで、

多くの方に焼き肉を楽しんでいただこうと、

「焼き肉の日」が作られました。

調べたところによると、

夏バテ防止の三大記念日の１つなんだそうです。

一つは皆さんご存じ

土用の丑で、

もう一つはてんぷらの日だそうです。

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焼き肉の文化は

焼肉という言葉は、

明治頃から使われているそうです。

西洋ではステーキ文化があり、

焼肉文化は東洋になるようです。

日本では古代の文献で、

イノシシや鹿肉を食べていたようで、

明治になって少しずつ、

庶民もお肉が食べられるようになったとか。

焼き肉が食べられるようになったのは、

戦後になります。

禁制品だったのでヤミ市でホルモン焼きが出て、

その後に焼き肉店が増えていったそうです。

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８月２９日は

多くのお店がキャンペーンをされるそうなので、

自分の住む近辺で探してみると、

安く焼き肉を楽しめるかもしれません。

スーパーなどでも焼き肉の日に向けて、

牛肉をお安くしたりするところもあるので、

少ない夏を焼き肉で乗り切るのもいいですね。

一人焼肉なら、

思う存分好きなお肉を食べちゃいましょうか。

ワンちゃんがいるお家なら、

一緒に焼き肉パーティーが楽しめますね。

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2022年08月28日

トロピカルフルーツ～　犬もOK？　８月１７日は「パイナップルの日」

パイナップルと言えば

その歴史はかなり古いそうです。

日本では１８００年代に登場したと言われています。

南国のフルーツという事で、

日本では沖縄が有名です。

８月１７日は株式会社ドールが数字の語呂合わせで、

「パイナップルの日」を制定しています。

ちなみに８月１日は沖縄県パイン・果樹生産振興対策協議会が、

「パインの日」と制定されています。

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