という諺があります。
江戸時代にサツマイモは最初、
栗より少しうまいという事から、
九里（栗）から洒落で八里半とされ、
焼き芋の看板には八里半と書かれていたそうです。
それが江戸の焼き芋屋が洒落で、
栗より（九里四里）うまい十三里と言ったことから、
サツマイモは十三里、
一説には十三里半となったそうです。
１０月１３日なのは、
サツマイモの美味しい季節１０月と、
江戸から川越までの距離が十三里程という事から、
「川越いも友の会」が制定しています。
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食物繊維が豊富でβカロテンなども摂れる、
甘くておいしい野菜です。
さらにヤラピンという成分があり、
サツマイモを切った時に出る白い液体で、
これが便秘を解消してくれるそうです。
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天ぷら、大学芋、焼き芋、
スイートポテト、芋羊羹など、
色々あります。
ダイエットにもよく、
特に干し芋は、
痛風の予防にもなるそうです。
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多いですよね。
中でも蜜芋が美味しくて、
うちではよく食べます。
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これもアレルギーなどがなく、
適量なら問題ないそうです。
食物繊維も摂れ、
疲労回復にもなるそうです。
うちの子も焼き芋が好きで、
よく食べていました。
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