楽しく全力で！

昨日は友人と忘年会をしました。

1次会、2次会、締めのラーメン＆ビールとダメ人間まっしぐらの飲みになりましたが。。。笑

締めのラーメンは超久々の二郎系！！

めっちゃ美味かった〜♪

楽しく飲み過ぎ、食べ過ぎたお蔭で、記憶喪失＆二日酔いです笑

素晴らしい忘年会になりました♪





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ヤバい！

ラーメン熱が上がってきた！

今はちょっとラーメン控えようと思っているのに。。。

最低後1週間は我慢します！

ラーメン解禁したら何食べようっかな〜

蒙古タンメン中本、二郎（インスパイア含む）、家系のどれかだろうなぁ

考えたら更に食べたくなってきた。

マズイマズイ。

考えないようにします！笑





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暦の上ではもう秋らしいですが、まだ秋らしさはほとんど感じません。

と思っていたら、1点だけ秋らしさを感じる事がありました！

それは「食欲」です！！

最近、秋のせいか、やたら食欲が増してて、欲求のまま食べてたら大変な事になりそう。。。笑

僕の場合、食欲が増した時に増える物が「ラーメンを食べる回数」です。

なので、ラーメンを食べる回数を週3回までに抑えて、食欲の秋を肥えずに乗り切ろうと思います！！

と言いつつ、本日（木曜）時点で既にラーメン4回。。。

来週は3回以内に抑えます！！





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YouTubeで美味しそうな担々麵レシピを見つけたので、メモっておきます。

注：タイトルで簡単！美味しい！って書いていますが、作った事も食べた事もありません！笑

YouTube観てたら簡単そうだったし、YouTube内で美味しいって言ってたので。。。

◆材料
中華麵：1人前
創味シャンタン：5g
ザーサイ：30g
ネギ：1/4本
水：350ml
豚ひき肉：80g
〇担々麵たれの素
　辛口ラー油：大さじ1杯
　ごま油：小さじ1杯
　ネギ油：大さじ1杯
　芝麻醬：大さじ3杯（ネギ油とごま油で伸ばしておく）
　醤油：大さじ2杯
　酢：小さじ1/3杯



◆作り方
１．ザーサイとネギはみじん切りにしておく
２．水と豚ひき肉を鍋に入れて火をつけ、沸騰したら創味シャンタンを溶かして1分煮込む
３．別の鍋でお湯を沸かし、中華麵を固めに茹でる
４．ラーメンどんぶりに１と担々麵たれの素を全部入れたら２のスープを入れて混ぜ合わせる
５．４に３の中華麺を入れたら完成

チンゲン菜やほうれん草等の青物野菜を載せても良いと思います♪

今度作ってみたいな〜





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暑くてどうしようもない日に、クーラーがバッチリ効いた店内でこれを食う！！



これ以上の贅沢が思いつかない！！

他にもっと良い贅沢はある筈ですが、暑さで頭がやられているので。。。笑

この日もいつもと同様、味噌卵麺（辛さ2倍）、野菜大盛り、ネギ、味玉トッピングです！

いつも通り安定の美味さ♪

辛さのお蔭か、クーラーのお蔭かわかりませんが、暑さがちょっと引いた気がします。

ご馳走様でした♪





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もう少しで梅雨明けするみたいですね。

これで本格的な暑い夏がやってくる！！

暑い夏と言えば、辛い食べ物が食べたくなる！

カレーや蒙古タンメン中本を食べる頻度が増えます。

蒙古タンメン中本はいつもの事ですが。。。


僕が以前から気になっていた店が、港屋というラー油が入った辛いつけ汁で食べる蕎麦を提供している店です。

蕎麦界の二郎とも言われているくらいジャンクな料理を提供してくれるようですが、残念ながら僕は蕎麦アレルギーなので食べられない。。。

という事で、つけ汁は自作し、麺を中華麺にすれば港屋の味を経験出来るのでは？と考えました。



調べたところ、醤油（めんつゆ？）とラー油味で味のベースが作られているらしく、入っている材料は豚肉、ネギ、ゴマ、海苔、生卵らしい。

という事でレシピを考えてみました。

◆材料
中華麵（太麺）：1人前
豚小間切れ肉：100g
めんつゆ（3倍濃縮）：50ml
水：100ml
酒：大さじ2杯
砂糖：大さじ1杯
醤油：大さじ2杯
激辛ラー油：大さじ2杯
ネギ：15cm
ゴマ：好きなだけ
海苔：好きなだけ
生卵：1個

◆作り方
１．めんつゆ、水とラー油をしっかり混ぜ合わせる。
２．フライパンで豚肉を炒め、酒、砂糖、醤油を加えて少し煮る。
３．たっぷりのお湯で中華麵を茹で、冷水で締める。
４．皿の上に麺を乗せ、その上に2の豚肉と水にさらした白髪ねぎを盛り、ゴマと海苔を好きなだけ乗せたら完成！

注：食べてる途中につけ汁に、生卵を落として味変するのがおススメ♪


今度やってみよう！！





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「蒙古タンメン中本」

全く飽きる事なく、定期的に通っています♪

大体週1，2回ペースですかね〜

メニューはほとんど毎回変わらず、味噌卵麺、野菜大盛り、ネギ、味玉トッピングって感じです！




写真は使い回しではありませんが、毎回同じメニューなので代わり映えしませんね。。。笑

あまりにも毎回同じメニューなので、たまには変えようと思うのですが、食券機の前に立つと同じボタンを押してしまっています！笑

次回こそは違うメニューを頼むぞ！！

とどうでも良い決意表明ブログでした♪笑





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定期的に通っている「蒙古タンメン中本」

ここ最近は週１ペースで通っています。

以前より通うペースが上がって来ちゃいました。

だって美味いんだもん！！笑

先日はこれ！


味噌卵麺（辛さ2倍）、ネギ、味玉トッピングです♪

今回も安定の美味しさでした〜

引き続き蒙古タンメン中本は行きたいけど、二郎系も行きたいし、弁慶や家系にも行きたい！

でも全部叶えると、身体が大変な事になるので、そこは上手く調整しないと。。。


太らない為にはやっぱサプリ？笑

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先日、とある社長さんとMTGしたのですが、実はその方ってめっちゃジロリアン！！

多い時は毎週二郎系を食べているみたいです。

でも全然太ってない。。。

二郎系を食べながら太らない秘訣を聞いたところ、以下の通りでした。

・野菜は増し増しにするけど、麺は大盛りにしないので量の割にヘルシーなのでは？
・二郎系は昼にしか食べないらしく、夜までお腹が空かないので夜ご飯はめっちゃ少なくて済む
・二郎を食べるって決めてる日は朝ご飯をコーヒーだけにしてる

要するに、二郎を食べてはいるけど、一日のトータルカロリーをそんなに高くしないって感じでしょうか？？

確かに摂取カロリーが消費カロリーを上回らなければ太らないですもんね。

しかもちょっとオーバーしたとしても、その後の生活で調整すれば直ぐに戻りますし。

僕は「二郎＝デブる」と思ってたので、良い事を聞けました♪

僕も週一は無いにしても、月1，2回は行こうと思います！





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お世話なっている社長さんのオフィスで早く（16時くらい）から宅飲み（オフィス飲み？）しました。

流石、店舗にお客さんを呼び込んで行うサービス業だけあって、店舗もオフィスもコロナ対策はバッチリ！！

会食の話題と言えば

・今後のアライアンスビジネスの話：50％
・今の状況や今後の取り組みの話：30％
・どうでも良い雑談：20％

というような感じでした。



会食も終盤に差し掛かり、良い感じで酔っているところで、N社長から

N社長：「〇〇さん（僕）って、二郎系って食べた事ありますか？」

僕：「勿論ありますよ。一時期はヘビロテで食べてました！笑」

N社長：「私、食べた事ないんですよね〜。食べてみたいんですが、今から一緒に行きませんか？？」

僕：「N社長は難しいと思いますよ。。。ホントに量凄いっすよ！」

N社長：「麺の量とか減らしてもらえれば大丈夫でしょ！」

僕：「確かに、麺の量減らせば大丈夫ですね。んじゃ行きますか？」

酔っていた事もあり、そこから二郎系のお店に移動して食べてしまいました！！

しかも全マシで！！笑

予想外の高カロリー摂取です！！

N社長のお口にはあまり合わなそうでしたが。。。笑

お蔭で今でもまだお腹いっぱい！笑

N社長ありがとうございました！！





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