◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今週もらでぃっしゅぼーやから野菜が届いてます♪ ご紹介しますね(^^) ・にんじん（熊本県産or茨城県産） ・大和芋（群馬県産） ・大根（神奈川県産） ・キャベツ（茨城県産） ・春菊（千葉県産） ・きゅうり（千葉県産） ・グリーンアスパラ（熊本県産）

今回は、届いたグリーンアスパラを使った『アスパラのバター焼き』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・アスパラ（１束） ＜調味料＞ ・バター（１０ｇ） ・岩塩（適量） ＜道具＞ ・フライパン ・フライパンの蓋

＜調理＞
１．アスパラの固い部分を切りとる。
　下から５ｃｍほどは筋が気になるので、ピーラーなどを使って皮をむく。

２．アスパラを半分に切る。

３．フライパンを熱してバターを溶かす。
　溶けたらアスパラが重ならないようにフライパンにいれて中火で１分焼く。

４．ひっくり返してもう片面も１分焼く。

５．火を止めてフライパンに蓋をし、１分蒸らす。

６．皿に盛り、岩塩をまぶして完成♪

らでぃっしゅぼーやのアスパラは初めて頂きました(^^)
甘くてジューシーで美味しかったです♪

アスパラの調理方法は、茹でるよりも焼く方が甘さが引き立つので好きな食べ方です(^^)

付け合わせの茹で卵は、別レシピを作りました。
付け合わせにも♪『とろとろ茹で卵』

ごちそうさまでした♪


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