◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^)

・じゃがいも（茨城県産） ・ブロッコリー（北海道産） ・キャベツ（群馬県産） ・モロヘイヤ（埼玉県産） ・ミニトマト（岩手県産） ・長なす（千葉県産） ・枝豆（埼玉県産）

今週も美味しそうなお野菜が届きましたよ(^^)

先日、初めて枝豆狩りをしてきました。
その日のうちに蒸し茹でして食べたのですが、香り高い青々とした豆の香りに驚きました。
翌日食べた枝豆も美味しかったのですが、少し香りが落ちていました。
日が経つごとに、枝豆の美味しさが損なわれていくことを実感しました。

らでぃっしゅぼーやの枝豆も香り高いのですが、採れたての物はもっと美味しいのだろうなと思います。

らでぃっしゅぼーやの宅配を続けていると、時々、野菜狩りのお知らせが入ってきます。
別料金ですが、美味しい野菜をゲットするために是非参加してみたいです(^^)

届いた枝豆は、その日のうちに調理して頂きました(^^)v

過去レシピ：着火後２分で完成♪『蒸し枝豆』
https://fanblogs.jp/enjoysmilecook/archive/108/0
（水と塩の分量が少し変わりました。）


今回は、届いたモロヘイヤを使った『モロヘイヤの梅昆布汁』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・モロヘイヤ（１袋） ・水（１０００ｃｃ） ・出汁昆布（１０ｃｍ×２枚） ＜調味料＞ ・酒（大匙２） ・白醤油（５０ｃｃ） ・梅干し（２個） ＜道具＞ ・鍋

＜調理＞
１．鍋に、水、出汁昆布、調味料全部を入れ、沸騰直前まで中火で熱する。
　沸騰しそうになったら火を弱め、１０分ほど火にかける。

２．モロヘイヤを細かく刻み、鍋に入れる。
　３分経ったら味見をして、白醤油（お好みで分量外）で塩加減を調整して完成♪

モロヘイヤはネバネバ食感のお野菜です。
細かく刻んでスープに入れると、トロンした食感のスープに仕上がります。
梅昆布味で、さっぱりと美味しく頂きました(^^)

ごちそうさまでした♪


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