◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

らでぃっしゅぼーやから届いた今週分のお野菜をご紹介します(^^)

・玉ねぎ（埼玉県産or兵庫県産） ・ごぼう（群馬県産） ・レタス（長野県産or岩手県産） ・小松菜（群馬県産） ・小ネギ（長崎県産） ・ズッキーニ（埼玉県産or群馬県産or岩手県産） ・枝豆（群馬県産）

枝豆が届きました！
いつもと違うお野菜が届くと、嬉しさが倍増します(^^)

ゴボウは久しぶりですね〜。
どう料理しましょうか(^^)

夏なので葉物野菜が多いですね！
相変わらずレタスに惚れ惚れとします(^^)

小松菜ですが、最初に届いたときは味が濃くて子ども達が食べづらそうでした。
でも最近届く小松菜は、美味しそうに食べてくれます。
シンプルにお浸しで頂くことが多いのですが、飽きないです(^^)

今回は、届いた枝豆を使った『蒸し枝豆』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・枝豆（１袋） ＜調味料＞ ・塩（小匙２） ・水（１５０ｃｃ） ＜道具＞ ・フライパン ・フライパンの蓋 ・ザル

＜調理＞
１．枝豆を、サヤ同士をこすりつけるように洗う。
　洗ったらフライパンに入れる。

２．枝豆の上から塩をまぶす。
　軽く塩を揉みこみながら、枝豆があまり重ならないようにフライパン全体に広げる。

３．水を入れて蓋をし、強火で２分蒸す。
　時間が経ったらザルにあげる。
　熱々のうちに器に盛り付けて完成♪
　※水にさらして冷やさないでください

ザルにあげた直後は固めですが、余熱で火が通ります。
冷蔵庫に入れたり、水にさらしたり等、冷やすことはしないでください。

枝豆の調理法は茹でる、炒める、などありますが、わたしはこの調理法で食べるのが一番好きです。
豆の風味を楽しめるし、食感が残っているのが好きなのです。
何より時間がかかりません(^^)v

もし時間があれば、両端を切っておくと塩水がサヤの中に入り込みやすくなります。
塩味の効いた枝豆がお好きな方は、切ることをお勧めします。

らでぃっしゅぼーやの枝豆、しっかりとした豆の味がして美味しかったです(^^)
もう次から次へと手が止まらなくて、あっという間に食べ切ってしまいました(^^;)

ごちそうさまでした♪


応援クリック、ありがとうございます(^^)
にほんブログ村

↓↓お試しセットのお申し込みはこちらからどうぞ↓↓