◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたミニセロリを使った『ベーコンとセロリのスープ』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・セロリの葉（２本分） ・ベーコンブロック（適量） ・おいしい水（１０００ｃｃ） ＜調味料＞ ・白ワイン（大匙２） ・コンソメ顆粒（３個） ・塩コショウ（適量） ＜道具＞ ・鍋

＜調理＞
１．セロリの葉は１ｃｍ幅に切る。
　ベーコンは拍子木切りにする。

２．鍋に、水、白ワインを入れて沸騰させる。
　沸騰したら、コンソメ、セロリの葉、ベーコンを入れる。
　弱火で１０分煮たら、塩コショウで味を調え、器に盛り付けて完成♪

セロリの葉はそのまま食べると苦みが強いですよね。
でも、スープに入れて頂くと、その苦みが美味しさに変わります。
いつものコンソメスープが香り高くなります(^^)

今回は、セロリの茎を使った浅漬けも作りました。
別レシピにてご紹介しますね(^^)

出張続きの夫が、このスープを飲んで一言。
「これだよ、これ！」

美味しいものを食べて、仕事の疲れが吹き飛びますように。

ごちそうさまでした♪


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