◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今回は『とろとろ半熟卵』をご紹介します(^^)

＜材料（３個分）＞ ・卵（３個） ＜調味料＞ ・塩（小匙１） ・酢（大匙１） ＜道具＞ ・鍋 ・お玉 ・卵穴開け器（画鋲でも良いが失敗するかも）

＜調理＞ １．卵がかぶるくらいの水を用意する。 　鍋に入れ、沸騰させる。 ２．卵に穴をあける。 　右の写真を参考に、卵の膨らんでいる方に穴をあけてください。 ３．湯が沸騰したら塩と酢を入れてかき混ぜる。 　お玉を使ってお湯の中にそっと卵を入れる。 ４．鍋に入れてから弱火で７分経ったらお湯を捨てる。 　冷水に入れてしっかり冷めるまで待つ。 ５．水の中で殻をむいて完成♪ 　※たくさんヒビを入れるとむきやすいです。

茹で時間はきっちり計ってください！
少し時間が違うだけで、中身の固さが変わってしまいます。

また、卵を入れた後はぐらぐら沸騰させないでください。
完熟卵になってしまいます(^^;)

中がトロトロなので、食べる直前に切るのがオススメです。
岩塩をまぶして食べるだけで美味しいですよ(^^)

ごちそうさまでした♪


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