◆◆家族が笑顔になる美味しい食卓◆◆

こんにちは(^^)

今週もらでぃっしゅぼーやからお野菜が届きました(^^)

・玉ねぎ（北海道産） ・ごぼう（群馬県産or茨城県産or青森県産） ・芽キャベツ（静岡県産） ・白菜（栃木県） ・ほうれん草（埼玉県産） ・トマト（沖縄県産） ・舞茸（北海道産） 芽キャベツが届いたのは今回が初めてです(^^) どんな味なのか楽しみです♪

楽しみは後でとっておいて。。。
今回は、らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたほうれん草と舞茸を使った『ほうれん草と舞茸とベーコンのバターソテー』をご紹介します(^^)

＜材料＞ ・ほうれん草（１袋） ・舞茸（１パック） ・ベーコン（お好みで） ＜調味料＞ ・バター（２０ｇ） ・白醤油（大匙１） ・ブラックペッパー（お好みで） ＜道具＞ ・鍋 ・フライパン（テフロン加工など） ・バット ・ザル ・ボウル

＜調理＞
１．沸騰したお湯でほうれん草を芯から15秒ゆでる。
　　茹でたほうれん草は水で冷やしておく。

２．ほうれん草の水気を絞り、３ｃｍ幅で切る。

３．ベーコンを角切りにする。
　　フライパンを熱し、油をしかずに軽くベーコンを炒める。
　　バットに移動する。

４．フライパンにバターを溶かす。
　　バターが溶けたら中火で舞茸とほうれん草を炒める。

５．舞茸に火が通ってきたら白醤油とブラックペッパーを入れる。

６．ベーコンをフライパンに戻し入れ、フライパンを煽る。
　　全体に味がまわったら皿に盛り、完成♪

ほうれん草を炒めるときは、必ずゆでてから使います。
ほうれん草はアクの強いお野菜なので、そのまま炒めるとえぐみが出てしまいます(>_<)

ほうれん草とベーコンとバターの組み合わせは、王道ですよね(^^)
言わずもがな美味しいのですが、ここに舞茸を加えてあげるとますます美味しく仕上がります(^^)

らでぃっしゅぼーやの宅配で届いたほうれん草は、文句なしに甘くて美味しいです(^^)
ほうれん草には鉄分や葉酸など、身体に良い成分がたくさん含まれています。
美味しく健康維持しましょ(^^)

ごちそうさまでした♪


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