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手作り餃子 [2019/09/09 07:00]
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リアルな夕食に「手作りギョウザ」です。材料は、挽肉、ショウガ、ニラ、玉ネギ、小麦粉、玉子です。材料は、みじん切りにします。ひたすら細かく切ります。ボールに切った材料と小麦粉、玉子を入れよくこねます。粘りがでるまでひたすら混ぜます。玉子を入れないで小麦粉と切った材料だけで全体が馴染むまで混ぜてから玉子を入れるとダマにならないです。混ぜ終わったらしばらく寝かせます。包みやすいように小さじ一杯分だけしか包みません。小さくて一口サイズです..
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