リアルな夕食 channel

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リアルな夕食に「がんも・油揚げの玉子とじ」です。材料は、がんも、油揚げ、玉子です。油揚げを5ミリ幅で切ります。がんもは切らずにそのままでも構わないですが今回は半分に切ります。鍋に切った材料を入れ、麺つゆ、砂糖、水を加えます。強火で一気に煮ます。5分位でグツグツ沸騰するので、沸騰するまでは洗い物をします。今回は、まな板と包丁だけなのでサクっと洗っちゃいます。洗い終わるころにはいい感じに沸騰してるので玉子を回し入れます。フワフワ玉子で美味しそうです。七味をかければピリ辛の酒のツマミにピッタリです。10分あれば簡単にできのでもう一品欲しい時に作ってみてください。
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油揚げといえば何からできているんでしょう？ためしに息子に聞いたら「おいなりさん」と答えが返ってきました。理由は「いなり寿司」だからと言ってました(笑)。魚は切り身の状態で海を泳いでいると思っている若者と比べれば、いなり寿司に油揚げが使われていることを分かっているのがすごいと思いました。というか、学校では学ばない事を家庭で学んでいれば普通の事です。テレビで大学生や芸能人が当たり前の事を答えるクイズ番組がありますが、まじめに答えて間違えてるなら日本の明るい未来はないと思いました。番組に出ている回答者が、いずれは大人になり子供達の手本になったり、物事を伝える立場になるのに一般的な常識がないからです。子供のころ生活面や遊びの事でわからない事は父親や大人達や友達に聞いていました。勉強はできなくても偏差値が低くても生きる力や知恵はありました。現在はネットで情報を集めているのがほとんどだと思います。その情報が正しいのかどうか判断するのもネットで情報を集めて検証します。全てがネットの中で完結させてしまうから、人とコミュニケーションをとるのが苦手な若者が多く感じます。人と話すことがあっても上手く話せなかったり、話せたとしても上辺だけの会話だったりでお互いが深く関わりを持てない関係性のような気がしてます。（偏見かもしれないです申し訳ありません）昭和時代に同じような問題を出しても回答者達のような答えにはならないと思った。過去の栄光だと思うけど昔の方が「愛」がありました。生きていくには、いい時代だった。

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「愛」といえば24時間テレビですね。番組制作に関しては興味ないですけど人が人助けることは素敵だとおもいます。身近なことでいえばバスや電車で席を譲ることや階段を上る人の荷物を持ってあげるとか、信号を渡っている人の手をひくとか実践出来ることはあります。息子に両手にスーパーの袋を持ったおばあさんが団地の階段をあがろうとしていやらどうする？ってきたら、自分から手伝うかどうか一声かけてみるって即答でした。学校で困っていても自分から言えない友達がいるからって言ってました。親ばかですけど成長したと思いました。先日、台風の影響で停電や断水になった地域がありました。あまりテレビでは情報が流れていなかったけれどSNSではたくさんの情報がありました。実家のある地域はまだ停電と断水しています。近隣の方で自宅を開放して、お風呂を提供する人、水を提供する人、携帯を充電するための電気を提供する人の投稿がありました。損得を考えず世代を超えた助け合いがあるのが素晴らしいです。そのSNSを見て感動して涙が流れました。まだ「愛」があると思いました。被害にあった方の中には一人暮らしの方もいると思います。私は離婚して息子と二人ですが何かトラブルのあった時は相談できる人や配偶者がいれば心強いですし話しをするだけで救われます。「愛」があれば通常の生活に戻るのも早いです。

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