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2019年09月18日
【リアルな夕食】ー１５分で３品作る
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リアルな夕食に「豆腐の梅添え、きゅうりの酢の物、ネギもんじゃ」です。材料は、豆腐、きゅうり、小口ネギです。小口ネギを一束全量を小口切りにします。きゅうり1/2本を斜め切りにします。ビニール袋にきゅうりを入れ砂糖と酢を加えてもみます。ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で冷やして完成です。残ったきゅうりを千切りにします。お皿に豆腐を載せます。豆腐の周りにきゅうをのせて、豆腐の上に小口ネギを1/2のっける。色味を付けたいので梅干しをたたいてからペースト状にしてのせてから醤油をかけて出来上がりです。器に小麦粉と和風ダシを入れネギを入れる。ネギと小麦粉を混ぜ合わせてから玉子を入れ混ぜる。全体がまとまってきたら水を加えます。そうすることでダマになりにくいです。今回は水を多く入れすぎたので「もんじゃ」にします。フライパンに油をひき生地を入れます。このまま放置します。まわりから煙がではじめたら出来上がりです。
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お好み焼きというかネギ焼きを作りたかったんですが、水をの分量を間違えて多く入れてしまったので「もんじゃ」になっちゃいました。初めから「もんじゃ」を作るなら必ず入れるものがあります。チーズもありですが明太子とベビースターです。明太子のプチプチした食感と辛さがあとをひいてレモンハイが止まらなくなります。はじめて入れた人は天才です。ベビースターを食感がアクセントになってたまりません。子供の頃は、ベビースターを器に入れてお湯を注ぎインスタントラーメンのようになるか試したこともありました。お湯で味が薄くなり、醤油を入れたけど美味しくなかった記憶があります。
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posted by 《シングル男子のリアルな夕食》 at 08:00| （カテゴリなし）
