キスの味

今朝は、今に降り出しそうなお天気だよ。
でもあまり寒くないから、今一つ、冬だなという実感がないよ。

昨日は、大掃除日和だった。
きっと日本全国、障子の張り替えが行われたに違いないくらい
の上天気だった。

我が家も大掃除ほどではないが、
障子の張り替えと、換気扇、窓ふきなどをやった。

昨年は、けがをしたので、大掃除は見送った。
2年ぶりの障子の張り替えで、お部屋が一新したようだ。
換気扇や窓ふきをやった。

そしてその傍ら、チョコパンを作った。
パンは、生地の発酵に時間がかかるので、もってこいだった。

生地は強力粉、牛乳、ドライイースト、砂糖、塩、卵、バターを混ぜて、
ひたすら、こねる。
そして打ち付ける。

グルテンが良く出来たなと思ったら、発酵。
よく膨らんだ生地に、市販のブロックチョコを入れて、また発酵。
そして卵を塗って、焼く。

このチョコは、中で沸騰するから、生地からよく流れ出す。
生地にうまく包み込むのがポイントだ。

家族の友達に差し入れするために作った。
これをほおばる時、美味しいっていうかなぁと
思いながら。

掃除の合間だから、パン作りに戻るときには、
ブラシを使って、指の間まできれいに洗った。

大掃除の合間に出来たパンは、ホカホカしてとても美味しかったよ。
まん丸チョコパンに、お疲れさんのキッス。