キスの味

今朝は少し蒸しているよ。
天気も今一つ、はっきりしなくてお洗濯物も外に干すか迷うところだよねぇ。

今年は栗の豊作らしい。
近所の八百屋の店先にも栗が山と積み上げられている。

栗もこの時期だけなので、毎年有難く頂いている。

いつもは、栗ごはん、栗を煮ていただくぐらいで、そうこうしているうちに
栗は店先から姿を消す。

だが、今年は栗ごはんも数回、栗だけもずいぶん頂いてもまだなくならない。
しかも豊作なので、価格も安い。

1ネット480円で売られている。
種類はよく売られている「筑波」だ。
夜も長くなったことだし、と思ってまず栗を使ったお菓子をつくることにした。

「栗蒸しケーキ」

前はサツマイモの蒸しケーキだったが、今回は栗だ。

だが、この栗ははっきり言って手間がかかる。
栗の皮をむくのに一苦労。

1ネットむくのに、小1時間かかった。
手首も少し痛くなってしまった。

それから、細かく切って蒸しケーキの生地に入れ、蒸し器で蒸した。

回数を重ねていないので、上手く膨らまなかった。
ネットのつくれぽに載せるには、まだまだ遠い先の出来だが、
だけど、味がとても美味しいらしくて、家族には好評だった。

夏の猛暑のおかげで栗が豊作になって、栗三昧の楽しい秋にマロンなキッスだね。