ワイン

　残暑厳しきおり

どこか

打ち上げ花火のエンディングの様に

寂しさを感じる時期に

赤ワインが

頭に浮かぶ様になってきています️

夏バテ対策で、

栄養のある

スパイシーな温かい物を頂いています

色調次第ですが、

赤ワインがイメージされてます

ど

　天然コルクの影響で、

ワインの香りとテイストが

スポイルされ

程度の幅はあれど

不快な感じ

　原料のブドウの名前

聞いただけでイメージ

わきますね🥂

楽しい

思い出ととともに

結びつくようになあると

いいですね

　快適な空間て

人それぞれですね

何度も

自分の思い描く場所に

出会おうと

ドアを開ける

まだ見ぬ場所は

あるのだろうか

以前

自分の快適空間を

自宅に再現しようとしましたが、

ワイン•セラーも

ソファーも

テーブルまで揃えて、

照明器具の所で、

踏みとどまりました。

未完成のまま

友人を招き

ワイン会を開きましたが、

そこまで

調度品の手入れや、

ワインの保管が危ぶまれ

ほとんど

手放しました。

ワインは

空間も大切

イメージも変わるでしょうし

外で新たな出会いや

料理と

揃わない物があるので、

今に

至ります。

　次は、

環境に自分を

フィットできるか

共感できるよう

試してみようと思いました。

　ワインを飲む場所

それにより

随分変わります。

静かで

興味を引く

グラスワインが複数あり

大ぶりで薄手のグラスで提供する

そんな感じの

場所

なかなか

　興味あるワインがあった場合に、

10位が楽しめる数ではないかと

感じます。

　クセの少ないチーズが手元にあったら

泡か白ワインをイメージしますが、

ついてることに、

手元に白ワインがありました❣️

ピノグリが

フロマージュ•ブランに

香りとキレをプラス

楽しめました

　パリットした食感のバゲッツトに

ハムと生野菜

マヨネーズ系のソース

飲み物は

泡か白が欲しいとおもいました🥂

　以前クリスマスに

六本木の飲食店に入り

泡を注文しました。

グラスは厚く

泡のほぼない液体でした。

とても残念でしたが、

すぐ店を出ると決めるには、

時間がかかりませんでした。

泡はとても重要ですね️

　マリアージュ

いろいろありますが、

教科書に載る様な中で

熟成したソーテルヌと牡蠣

があったと思います

かたり前になりますが、

イケムと試した事があり

その時は

ニュートラルな感じでした

いろいろ試すと

楽しいです♪