ワイン

2022年09月11日

　有名なワインは

高騰の一途

しばらく前に

追うのをやめていますが、

特別飲んでみたい欲求を

駆り立てるワインがあれば、

飲んでみたいと思っています

人によって

上限が違いますから

同じ感覚の方と出会えたら

楽しいかもしれません🥂

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　とても個性的なワイン

色調もグラスに色が残る位

強いです

バランスのとれたワインになるといいですね

　暑さがやわらぎ

朝

長袖１枚では

寒く感じる様ににりました。

ワインも赤の時期が到来

いろいろ

味わいたいものですね🥂

　サンジョベーゼ•グロッソ

19世紀に、ビオンディ•サンティ

がパイオニアと認識しています。

サンジョベーゼとより

高価なワインです。

　ワインは光による劣化を

警戒して

ほとんどの瓶は

カラー瓶だと思います

濃さや

色調も様々ですね！

　たまに、

色調を境地する為に

透明の瓶がかり、

特別な感じがします❣️

ルイ•ロデレールのクリスタル

いいですね🥂

　ワインもたくさん飲んでくると、

印象的な物のみ残り、

自然淘汰されていきます

　どれだけ記憶に残るワインと

出会えるか楽しみですね🥂

　ワインの種類って、

たくさん有りますね️

ワインの造り方も

同様だと思います

しかし

全ての方法を試すには、

その人なりに、

制限がかかってくると思います

しかし、

協力をとりつけられれば、

制限が解除される可能性はありますね🥂

　ブドウの糖度が22度

だとすると、

アルコール度数11～12%

位のワインになるようです

　ボジョレー•ヌーボーで、

知られている製法

あまり口にしませんが、

一般的に

色調が淡く

キャンディに様な

テイストを感じ

11月第3木曜日を解禁

時差の関係で、

日本の方が、

フランス

より先に飲めると、

以前はお祝いの様でした

　ソースではなく

塩で調理した場合

白ワインを合わせたくなります🥂

涼しくなってきたせいか

泡を入れない事も

問題無くなってきました🥂

しかし、

泡の無い年末年始は寂しいですから、

欲しくなり、

白は飛ばして

赤の選択かもしれません