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ワイン(1508)

2024年03月29日

手を出すか

 購買に関して

ジブなりに

高くても購入したいと

思うもの

価格は同額位ですが、

購入しようとは

思えないワインがあります!

購入に抵抗があるワインが

好きな方もいて

そのワインをご馳走してくれると

言っていた場合

関連銘柄を持参したいと

私はしますが、

比較すると

自分の好みのワインを揃えて

もてなす事を

私は考えています!
posted by トシ at 19:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年03月28日

魅力

 ワインをコレクションしていた最初から、

テイストにフォーカスし始めてから

ドキドキ感が

薄れたように

期待値だけは下がりません!

以前よりガッカリ感は

少ない様に感じます!

でも、

感じの良いものを求めています!

長らく

パーカー100Pワインに、

出会えていないのと、

飲んだ事が無い

コルギンXを飲みたいと、

思いましたマティーニ(カクテルグラス)


posted by トシ at 18:03| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

イタリア

 イタリアのワインで

真っ先に思い浮かぶ

ブドウ品種が、

ネッビオーロ

2回目のワイン産地訪問と

収穫体験

ワインイベントに

自転車で参加した経験値があるから

だと感じますマティーニ(カクテルグラス)

懐かしい

思い出です!

その時頂いた

ビーツのリゾットを

10年後ミラノ

スカラ座近くのレストランで

思い出をもとに

再現して頂いた時の物です!


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posted by トシ at 03:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年03月26日

醸し

 白ワインは

多くの場合

果汁から造られていますが、

果皮を漬け込む

アンバー•ワイン

オレンジ•ワイン

などがあります!

好みは分かれるでしょうが




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posted by トシ at 21:01| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年03月25日

ロマネ•コンティ

 19世紀にヨーロッパ

の主要ブドウ産地で、

ブドウの根や葉に寄生して

ブドウの木を枯らしてしまう

ロマネ•コンティは、

1945年を最後に

フランスの根っこ

ピエ•ド•フランスで無くなりました。

そこまでを

プレ•フィロキセラと言われています!

かなりの古酒になる為

かなりの価格と

目にする事も

万一有っても

真贋の程は購入した方が

信じきれるかかと

思われますマティーニ(カクテルグラス)
posted by トシ at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

造りの変化

 時代の変化にあわせて

ワインのスタイルが変わります!

ラベルの質感

ヴィンテージのラベル

テイスト

以前は濃かったので

敬遠していましたが、

テイストを探しに行く

軽やかなスタイルになり

拍子抜けしているのと、

グラン•クリュ

とは⁈

私はある程度の濃度感があり、

全体のバランスがある程度

整っている事も大きな要素だと感じます!

グラン•クリュは

特別な存在ですが、

期待にそってくれる事は

かなり少なく感じていますマティーニ(カクテルグラス)



posted by トシ at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年03月24日

ワイン•イベント

 各地で大小様々な

会が開催されていると思います!

来場者は会を重ねる毎に

増えるか⁈

と言えばそうでも無い様です!

天候や時期を良く吟味して

開催すると

違う目的の方も

当日ですが、

知る事になり来場者が増える

かもしれません!

限定感も大切なので、

その様なワインと

出会えるといいですねマティーニ(カクテルグラス)



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posted by トシ at 17:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

リシュブール

 ブルゴーニュ

クランクリュ

なかなか飲めませんが

グラスで提供されていたので、

試す事にしました。

滑らかで

少し甘みを感じ

色調は明るめですが、

タンニンも感じました。


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posted by トシ at 05:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年03月22日

ワイン•イベント

 春近し

ワイン•イベント開催が

多く感じます!

入場券やチケット制などあるので、

ご自分の可能なものに

参加されると

新しい

ワインや

仲間達と出会うかもしれません!

参加された事の無い方は

興味を持ったイベントに

参加されると

新しい

ワインや人との

出会いが

あるかもしれません四つ葉

posted by トシ at 22:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

忘れる

 ワインは熟成で

見違えるくらい

良くなる場合がありますマティーニ(カクテルグラス)

そのタイミングに

最近でも何度か出会っています🥂

それには

同じビンテージを

継続して飲む必要があります!

ボルドーは、

ケースで購入して

一本飲んで

美味しいと飲むペースが

早くなり

飲み切ってしまう事もありますが

そこを

我慢して

忘れておけると

変化に出会えると思いますが、

前の印象が良い場合

次が良いかは

わかりません!

変化には

時間がかかるので

忘れるくらいしないと

出会えないです

忘れなくても

遠くのレンタル•セラーに

預ければ

容易に手がで無いので

良いかもしれませんが⁈
posted by トシ at 05:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン
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