畑でカブナを作ってて・・・

霜が降りてやわらかくなってきたので漬けました

カブナ10kg

砂糖1kg

酢900ml

ビミサン（カツオ出汁のお醤油）1800ml　←コブ出汁のお醤油だとねばってしまいます

これだけで漬けます

砂糖も酢もビミサンも使いきりなので楽です

カブナを洗って水けをきって、

食べやすいサイズに切りながら、砂糖をふりかけながら・・・

最後に酢とビミサンをジャバジャバ・・・

3日〜5日で食べられます！

おいしいですよ！

これがあれば

食べすぎると胃が悪くなりそうなので注意です


もう週末ですね

あっという間にお正月になってしまいそうです

良い週末を〜＼(^o^)／