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記事
熊本のドンペリ「白岳」 [2014/10/27 00:25]
熊本の人吉球磨地方は、そこを流れる清流球磨川の清らかな水の恩恵をふんだんに受ける土地です。
清流球磨川下り、鍾乳洞でもよく知られています。
ここ人吉球磨地方で脈々と作り続けてられきた本格米焼酎です。
おそらく熊本県民でこの名を知らない人はいないと言っても言い過ぎではないと思います。
高橋酒造の米焼酎「白岳」です。
焼酎というと「においがどうも」というかたも多いかもしれませんが、
米焼酎の風味、味はいわゆる焼酎というよりもどちらかというと日本酒に近いかも..
熊本県民の給食の味「太平燕 (たいぴーえん)」 [2014/10/20 15:29]
給食の味、いい歳になってもたまに思い出されます。
※写真はイメージ
やれお肉が少ないだの、ピーマンは嫌いだからだのと友達との小競り合い、
嫌いなもの休み時間まで残されて食べた記憶など
だれしもそれぞれにも思い出があると思います。
これは熊本県民にとっては馴染み深い給食の味の一つです。
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築城の名手加藤清正の考案？「霜降り馬刺し」 [2014/10/15 17:49]
肥後の国熊本を治めていた名君といえば「加藤清正」が思い起こされます。
この「加藤清正」いまでも地元熊本では「セイショコさん（清正公さん）」との愛称で呼ばれ親しまれています。
（こんな顔だったのでしょうか?）
この「セイショコさん」、築城の名手だったことは有名な話で、
今も天下の名城と褒め称えられる熊本城もその手によるものです。
いっぽうで戦においてもその采配は見事だったと伝えられています。
朝鮮出兵の逸話は小学校の歴史の授業でも学びました。
朝鮮..
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