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昔からの美容食「霧島黒豚とんこつ味噌煮」 [2014/10/20 17:30]
最近良くテレビやマスメディアで「コラーゲン」がお肌に良く
女性を中心に根強い人気があると見聞きします。
※写真はイメージ
口に入れる食品からお肌につける美容液までさまざまな商品がありますね。
これは昔から鹿児島にあるコラーゲンたっぷりの郷土料理界の西の横綱といったところでしょうか。
豚の味噌煮(角煮と言ったりも)です。
とんこつをコトコトと煮込み、その食感はぷるぷるホロリといったところでしょうか。
肉の甘み、上質なコラーゲンたっぷりの脂、口の..
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