2014年10月28日
天領日田の厳選梅を使った「ひびきの郷 梅酒」
九州で「梅」といったらどこを連想するでしょう?
そーですね「太宰府の飛梅」はわりと有名かもしれません。
菅原道真が中央より無実の罪で福岡は太宰府に流された時、道真を慕って
そのあとを追い一夜のうちに太宰府まで飛んでやってきたという言い伝えのある「梅」が
いまも太宰府天満宮に由来の立て札と共に立っています。
今日のご紹介は太宰府ではなく大分県は日田市からです。
この日田、もともとは天領(江戸幕府直轄地)だったこともあり、今も街中には
その面影を残す通りが多数存在しています。
なかでも豆田(まめだ)と呼ばれる地区一体には古くからの醤油醸造元、酒屋、日田の伝統工芸品である「日田下駄」のお店など、昔の趣を残しつつ現代的に改装されたお店、商店が立ち並んでおり、休日には県内外からの観光客で賑わいます。
日田市大山町ではとりわけ盛んに梅が栽培されています。
毎年、2月から3月にかけて開催される「おおやま梅まつり」にあわせて、栽培農家のみなさんの収穫作業が賑やかに行われます。
ここで扱う梅の品種は、鶯宿(おうしゅく)、白加賀(しらかが)、南高(なんこう、紀州梅として有名)とバラエティに富んでいます。
この中で最も梅酒に適しているとされるのが鶯宿という品種で、この大山町では古くから栽培されている品種です。
ひびきの郷 梅酒専門蔵では、この大山町で採れる梅を使って本格梅酒を生産しています。
「登録梅農家産」という品質にこだわった制度を取り入れ手に入る上質の梅だけを使っています。
先に書いた品種のうち「鶯宿」と「南高」をその主な原料としています。
大手ウイスキーメーカーと共同で立ち上げた施設、工場で梅酒を製造し販売しています。
「進撃の巨人」の作者の故郷であり「進撃の巨人」とコラボレーションした「進撃の梅酒」もあります。
「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、国内のみといわず海外のコンテストや大会で賞を受賞した実績をもちます。
ホワイトリカーと角砂糖で作る各家庭手作りの梅酒もよいですが、たまには贅沢してみませんか。
健康を気遣う年配の方に贈り物としてもよいかもしれませんね。
今日のワンポイント
「豆田の町」の散策は九州の観光スポットとしてかなり知名度は高いです
お相手は「ゴードン」でした。
そーですね「太宰府の飛梅」はわりと有名かもしれません。
菅原道真が中央より無実の罪で福岡は太宰府に流された時、道真を慕って
そのあとを追い一夜のうちに太宰府まで飛んでやってきたという言い伝えのある「梅」が
いまも太宰府天満宮に由来の立て札と共に立っています。
今日のご紹介は太宰府ではなく大分県は日田市からです。
この日田、もともとは天領(江戸幕府直轄地)だったこともあり、今も街中には
その面影を残す通りが多数存在しています。
なかでも豆田(まめだ)と呼ばれる地区一体には古くからの醤油醸造元、酒屋、日田の伝統工芸品である「日田下駄」のお店など、昔の趣を残しつつ現代的に改装されたお店、商店が立ち並んでおり、休日には県内外からの観光客で賑わいます。
日田市大山町ではとりわけ盛んに梅が栽培されています。
毎年、2月から3月にかけて開催される「おおやま梅まつり」にあわせて、栽培農家のみなさんの収穫作業が賑やかに行われます。
ここで扱う梅の品種は、鶯宿(おうしゅく)、白加賀(しらかが)、南高(なんこう、紀州梅として有名)とバラエティに富んでいます。
この中で最も梅酒に適しているとされるのが鶯宿という品種で、この大山町では古くから栽培されている品種です。
ひびきの郷 梅酒専門蔵では、この大山町で採れる梅を使って本格梅酒を生産しています。
「登録梅農家産」という品質にこだわった制度を取り入れ手に入る上質の梅だけを使っています。
先に書いた品種のうち「鶯宿」と「南高」をその主な原料としています。
大手ウイスキーメーカーと共同で立ち上げた施設、工場で梅酒を製造し販売しています。
「進撃の巨人」の作者の故郷であり「進撃の巨人」とコラボレーションした「進撃の梅酒」もあります。
「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、国内のみといわず海外のコンテストや大会で賞を受賞した実績をもちます。
ホワイトリカーと角砂糖で作る各家庭手作りの梅酒もよいですが、たまには贅沢してみませんか。
健康を気遣う年配の方に贈り物としてもよいかもしれませんね。
今日のワンポイント
「豆田の町」の散策は九州の観光スポットとしてかなり知名度は高いです
お相手は「ゴードン」でした。
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