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長崎名物とろとろといえば「長崎角煮まんじゅう」 [2014/10/22 18:28]
九州は豚肉の一大産地でもあります。
各県で代表的なものだけでも
糸島豚(福岡)肥前さくらポーク(佐賀)五島豚(長崎)大分もち豚(大分)阿蘇放牧黒豚(熊本)霧島黒豚(宮崎)かごしま黒豚(鹿児島)
と列挙に暇がありません。
その豚肉の産地である九州でご紹介するのは長崎中華街で街歩きのお供、
「長崎角煮まんじゅう」です。
※写真は夜の長崎中華街
この角煮に使われている豚バラ肉、ここ最近、
餌や水などが良い環境であること、衛生面や安全性に優れて..
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