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2020年05月20日

九十九里浜白子町特産の新玉ねぎを10`!活用法

白子町玉ねぎ-1024x585.jpg

今年も、白子町特産の新玉ねぎを10`買ってしまいました!

千葉県白子町は九十九里浜の南エリアで、いつもの年なら、海水浴やサーフィン、テニスなどの合宿施設が多くて賑わう地域です。

白子町特産のたまねぎは、九十九里の温暖な気候とミネラル豊富な砂地の土壌で栽培されて、みずみずしく、辛みが少ないうえ、甘みを感じます。

この初夏の味を、いろんな料理で楽しみます。

IMG_1117.jpgIMG_1113.jpg


スライスして、酢・オリーブオイルで食べるシンプルなものから
丸ごと圧力鍋で煮て、とろーり、柔らかく食べられる煮物
彩りよいピクルス・・・

IMG_1111.jpgIMG_1109.jpg


すりおろしたり、スライスしたものを冷凍しました。

また、いつでも玉ねぎを使った料理ができます。

タグ:新玉ねぎ
posted by kimiko at 05:38 | Comment(0) | 旬をいただく
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