2009年09月13日
お好みソース！
おはようございます。
今日は、お好みソース！です。
私のお好み焼きの出会いの中にこれを省いては語れないものがあるのです。
それは、お好みソースなのです。
ソースといっても自分で作れるはずもなくただお店で出されたものなのですが
今までにないソースの味が感じられた瞬間があったのです。
私がまだ高校生の頃だったでしょう。
自宅近くの駅前にあるビリヤード場に通っていた頃です。
高校生でビリヤード・・・今ではそう問題にはならないのでしょうが
当時では出入りするのもためらう感じも・・・・・
ところがどうした訳かそのビリヤード場には沢山の同級生が通っていたのです。
中にはプロになろうかという上手な友達もいたり、私みたいにまねごと状態の
ものもいたりとかなり入り浸り状態。
何時間か通うと自分専用のキューが
もらえるというのでかなり真剣に通っていたのです。
そのビリヤード場の近くに一軒のお好み焼屋さんがあったのです。
名前は確か「味相」？だったと思うのですがそこで出されるお好みのソースが
今までに食べた事のないスタイルだったのです。
小皿にケチャップとマヨネーズそれにからしを出してくれるのです。
今まで食べるお好み焼きはよくてマヨネーズまで・・・・
ケチャップもソースには入っていたのでしょうがソースはソースだったのが
今までにない斬新な感じに思えたのです。
からしのピリッと来る感じとケチャップの甘さが程良く
マヨネーズの酸味も加わりおいしさを引き立ててくれていたように感じます。
本来お好み焼きも自分で焼くのが好きな私にはソースとは別に
オリジナルの味が楽しめる感じがしてよく通ったのです。
その時の味が今でも残っているのでしょう。
お好み焼きを食べに行くと必ずからしとマヨネーズを頼むのです。
時々、自宅近くで食べた昔のお好み焼きも懐かしく
お水でいただく事があるのですがその時は本来のソースだけですが・・・・
以外に記憶に残る味との出会いが昔にあったのです。
明日は、チェック＆チェック！です。
では、また。
今日は、お好みソース！です。
私のお好み焼きの出会いの中にこれを省いては語れないものがあるのです。
それは、お好みソースなのです。
ソースといっても自分で作れるはずもなくただお店で出されたものなのですが
今までにないソースの味が感じられた瞬間があったのです。
私がまだ高校生の頃だったでしょう。
自宅近くの駅前にあるビリヤード場に通っていた頃です。
高校生でビリヤード・・・今ではそう問題にはならないのでしょうが
当時では出入りするのもためらう感じも・・・・・
ところがどうした訳かそのビリヤード場には沢山の同級生が通っていたのです。
中にはプロになろうかという上手な友達もいたり、私みたいにまねごと状態の
ものもいたりとかなり入り浸り状態。
何時間か通うと自分専用のキューが
もらえるというのでかなり真剣に通っていたのです。
そのビリヤード場の近くに一軒のお好み焼屋さんがあったのです。
名前は確か「味相」？だったと思うのですがそこで出されるお好みのソースが
今までに食べた事のないスタイルだったのです。
小皿にケチャップとマヨネーズそれにからしを出してくれるのです。
今まで食べるお好み焼きはよくてマヨネーズまで・・・・
ケチャップもソースには入っていたのでしょうがソースはソースだったのが
今までにない斬新な感じに思えたのです。
からしのピリッと来る感じとケチャップの甘さが程良く
マヨネーズの酸味も加わりおいしさを引き立ててくれていたように感じます。
本来お好み焼きも自分で焼くのが好きな私にはソースとは別に
オリジナルの味が楽しめる感じがしてよく通ったのです。
その時の味が今でも残っているのでしょう。
お好み焼きを食べに行くと必ずからしとマヨネーズを頼むのです。
時々、自宅近くで食べた昔のお好み焼きも懐かしく
お水でいただく事があるのですがその時は本来のソースだけですが・・・・
以外に記憶に残る味との出会いが昔にあったのです。
明日は、チェック＆チェック！です。
では、また。
