猫五郎のゆったり生活

シュンギクは、中葉シュンギクを作っています。病気にも強く、分枝が次々出て収穫できる摘み取りタイプのシュンギクです。
今年は、発芽はきれいに出ましたが、枯れたものが多く欠株が出ました。
しかし、5月22日には、太い枝から脇芽が出て、欠株が分からなくなっています。


次の写真は、10日くらい前の写真で欠株が目立ちます。

いつもの年より、枯れたシュンギクの肥料を吸収し、色が濃いようです。
やわらかい脇芽を中心に収穫しました。お浸しやサラダにして食べます。

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