趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

お醤油が好きです。
塩気強め色薄めの薄口醤油よりがっしりと大豆の風味が強い色も濃いお醤油のが好き

出張や旅行の折、ちょこちょことお土産にお醤油を買い集めていたら小さなお醤油バー作れそうな感じに



余りに多いと置く場所に困るのでこのバスケットに入りきる数量で調整する所存…

…とか思ってた翌日にお取り寄せしたムラヨウのお醤油がわが家へいらっしゃいました…



出会いはそう、愛媛の居酒屋さんでした。
脂の乗った美味しいブリを引き立てるだけではなく
「そのまま舐めたい」
(お行儀悪いですが)
と思わせるそのしっかりした醤油感。
愛媛のお醤油は少し甘めなのですが甘いってよりコクがあって旨味甘いって感じですかね？
上手に食レポ出来ずこの素晴らしさを十分に表現出来ないのはもどかしいです。

是非、お試しくださいっっ

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そして溢れてしまった醤油バスケットは…
良いのですっ
沢山お醤油使った料理作るのですっ

お醤油はバターともオリーブ油とも合うので色々使いやすいですし
↑言い聞かせ。

さて、今夜はお刺身買ってこなくては