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2020年10月02日

さっぱり冷しゃぶ

糖質の代謝を助けるビタミンB1を含んでいる豚肉とエノキ
そしてその吸収を助けるニラを使った冷しゃぶ。

さっぱり冷しゃぶ

材料(2人分)

・豚しゃぶしゃぶ用 … 150g
・エノキ      … 1個
・ニラ       … 1/2束


<<調味料>>

・生姜すりおろし … 少々
・醤油      … 大さじ1杯
・酢       … 大さじ1杯
・きび砂糖    … 小さじ2杯
・白ゴマ     … 大さじ1杯


下準備

調味料を混ぜ合わせておきます。


作り方

1、ニラ、エノキはさっ!と茹で3〜4cmに切ります。
2、豚肉をさっ!と茹で冷水にさらします。
3、1と2の水気をしっかり切り、器に盛りつけ調味料をかけ完成!

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