そしてその吸収を助けるニラを使った冷しゃぶ。
【 材料(2人分) 】
・豚しゃぶしゃぶ用 … 150g
・エノキ … 1個
・ニラ … 1/2束
＜＜調味料＞＞
・生姜すりおろし … 少々
・醤油 … 大さじ1杯
・酢 … 大さじ1杯
・きび砂糖 … 小さじ2杯
・白ゴマ … 大さじ1杯
【 下準備 】
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方 】
1、ニラ、エノキはさっ！と茹で3〜4cmに切ります。
2、豚肉をさっ！と茹で冷水にさらします。
3、1と2の水気をしっかり切り、器に盛りつけ調味料をかけ完成！
タグ：さっぱり冷しゃぶ
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