2018年01月20日

鶏の卵の大きさって、、

いらっしゃいまし
猫好きなシングルマザーのマリアンです、。
ご訪問有難うございます、。

鶏の卵の大きさって、、
SSからLLまであるけど、
何が違うの?って思って
調べてみたらー

鶏の年齢が若いとSSサイズ
年齢上がって育つと、LLサイズになるんだって

鶏が大きくなるにつれて卵管の太さが変わって
どんどん太さが太くなり、
出てくる卵のサイズが大きくなるってだけみたい。

肝心の中身は、、
白身の量しか増えてないんだってー。

最初、卵の黄身が、卵管を通って下りてきて
後から卵白の部分が分泌され、
黄身のまわりを白身が覆う。

で、鶏の体外に排出される直前のところで
殻に覆われて「卵」の状態で、
ポコッと生まれて出てくる。

卵管が太くなっても
増えるのは白身の分量だけで
卵が大きくなったのは、白身の分が増えたからで、

黄身は若い鶏も、成長した鶏も、
そんなに大きさ変わらないんだってーーーー。

私ゃ、卵のサイズが大きければ
黄身も若干にしろ大きくなると思ってたー。
私、白身にお金払ってたわけー?www

知らんかったーーーーっ。

じゃ目玉焼きは、SSで作ると、、
白身少な目、黄身多めになるから黄身が美味しいし
卵焼きや、オムレツとか作る時はLLサイズが良いのね。
黄身だけ多く使う時は、
SSサイズを買う方が白身が多く余らない。
メレンゲとか、白身を使う場合はLLサイズ。




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2018年01月14日

すごい邪魔なんですがーーー。

いらっしゃいまし
猫好きなシングルマザーのマリアンです、。
ご訪問有難うございます、。

P_20180114_102316.jpg
ドーンとおこたのまん中に鎮座、、、。
そこ、すごく邪魔なんですがーーー。

何でそこに居座ってるのよー。
どかしても戻ってくるし、
今日、そんなに寒いか?

じゃ何でおこたの中に入らないのよー。

そこに居座ってると、
お前、まな板のとこに、
飛び乗って来れる射程距離内だから
物騒だからやあよ。

頼むから、どこか床で寝ててーーーー。
ふかふかのクッションも置いてあるっしょー。

数回まな板のとこに飛び乗って、
鳥のからあげ、豚肉の焼いたのの残りを、
ラップ外してちょっと失敬で、コソッと
ちょぼっとだけ、かじってたの
私知ってるんだからねー。ww

食い意地張りすぎーーー。
何でも食えそうと思うと
かじるなよー。

前、もう少し小さい時は、娘のおつまみ
スルメの干物を盗み食いしてたし。

今、もつを煮てて、それで気になるみたい。
この前、100グラム50円で激安だったので、
大入りパック2つ購入。

1両日中には、もつ煮作れば食うと思ったから
さっきから大鍋で煮込み中。

私は、もつ煮大好物。

今回のもつは、ほとんど油抜けてて
臭みもなくて、良かった。
茹でこぼす必要なくて、、猿に入れて
湯沸かし器のお湯で何度かもみ洗いして油抜いたら、
ほとんど完了。

先にもつだけ入れて、
沸騰したら油の浮いてる部分捨てて
お水を追加、
黒糖と、本つゆ、昆布だし、カツオ出汁(ヤマキ)、みりん、で、半分味付け、
人参、大根、こんにゃく、を入れて
中火で煮て、沸騰したら差し水、
温度差で味が沁みやすくなる。
うっすら味ついてきたら、
味噌とにんにくの粉末を数回ふり入れて、
あと、牛角の塩ダレ少しいれて煮込むだけ。

野菜が煮えてきたら、火を止めて
味を沁み込ませて、食べる時に、
ねぎのみじん切りか、白髪スライスか、
薄切りか、お好みで、入れて
アツアツを食べるのがグッド。
P_20180114_152407.jpg

息子、味沁みてなくて、良いから
今、頂戴!と言って、
臭みもなくて、旨いって。
お代わりもした。うふふ♪

作って良かった。昨日は、
また豚の角煮を、圧力鍋で作って、、
大好評でした。

豚バラが100グラム78円で30円安くなったから、
こういうときに大量買いして、日持ちする
角煮にしておけば数日おかずになるからね。

角煮は、娘が喜んで
もつ煮は、息子が喜んだ。
作って良かった。
もつは鍋にすると、豆腐と白菜が美味しいね。



明日、朝、息子、学校
フラフラしてるけど行けるかねー。

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2018年01月05日

あーしんど。www

いらっしゃいまし
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ご訪問有難うございます、。

夜中に、娘がお風呂に入ろうとしたら
お風呂の湯沸かし器が壊れて、
うんともすんとも言わない、。

13年目なので、いつ壊れても
おかしくなかったけど。
お正月にこわれないでほしかった。

お風呂好きな娘がどつぼ。

息子も、困るから、朝になったら
ガス屋さんに電話しないと、
でも、湯沸かし器、最低10万はするよなー。
後、30万くらいしか現金ないのに、困るな。
外にでて手回しの懐中電灯つけて見てみたけど
ガス欠でもない。

湯沸かし器の電源を
引っこ抜いて入れ直したけど消える。

仕方ないのでお風呂入れるようにしてやらなきゃと
浴槽洗って、台所の湯沸かし器から
たらいにお湯入れて、、運ぶことに、、

あーしんど。www

台所から、たらいに何度もお湯汲んで、
お風呂に運んで、他にやかんと大鍋で
お湯を沸かして、、、

昨日、夕方から寝てなきゃ体力アウトだった。
寝ておいて良かった。

お湯、湯沸かし器、お湯は出て、、
すぐ止まるから、ゴミが詰まったのか、と
思ってたら、お風呂の湯船の何かのセンサーが、
利いてなかったらしくて

お湯が湯船の上の方までないと
空焚きだと勘違いしてストップかけてたみたい。

お湯が上の方まできたら、、、
いきなり湯沸かし器のコントローラー動いて、
お湯の温度が変更されましたー。
設定温度が変更出来ます。とか

あーだこーだしゃべりだして、、
あれ?もしかして生き返った?と思って、
沸かすボタン、ポチッと押したら、
お風呂も沸くし、シャワーもでるし、、
なんじゃらほい。

お正月早々、夜中に浴槽洗いする羽目になるし、
お湯運びしてまじ疲れた。

娘に、お風呂入れるよ。といったら
飛び起きてソッコーで、、
お風呂に入りに来たので笑ってしまった。

ご飯だよーって呼んでも
5時間来ないときあったのに、
お風呂は、、すぐ飛んできた。

どれだけ風呂好きなのよ。苦笑。

銭湯、何時からと娘に、聞かれたので
夕方からだよ。と言ったら
娘、どつぼにハマってたし、
お風呂、直って良かった。

でも、ちょっと腕と腰がいてぇ。
筋肉痛か?42センチのシンクに、
すっぽり入る大きなたらい。www

大きいたらい、買っておいて良かった。
使わないからって捨てないで良かったー。

前はコントローラー、ボタン押しても
何もしゃべらなかったんだけど、すげーしゃべる。

もしかしてエラー状態のまま
コントローラー使ってて、、
電源入れ直したから直った?

今朝方、娘が入った後、少しぬるかったから
沸かし直して朝風呂、、何十年ぶりだろー
朝にお風呂入るなんて、、

で、プラゴミ出してから、
おこたで雫と一緒に寝て、、、、
身体ホカホカしてるからか、、
爆睡してしまって起きたら11時過ぎてた、。

今日は、静岡に旅行にいった息子が帰ってくるから
洗濯物が、、ドカンと来るんで
洗って干して、洗濯機あけとかにゃならんのに
寝てた。これから急いで洗ったやつ干さなきゃ。
お土産何かな〜。
大穴で、なにもなしというのも有りだな。ww
前は、静岡限定ミルキーだった。



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2017年03月25日

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