猫好きなシングルマザーのマリアンです、。
ご訪問有難うございます、。
まりあんです。m(__)m
今日買い物行ったら
卵あって1パック買えた。
明日、一度に3個か4個卵焼き作るときに使うから。すぐ無くなるのよね。
安いときに4パックまとめて買ったりしてます。
納豆争奪で負けました(笑)
もやしも売り切れ、。
でも小松菜が前見たときより良いものが3束買えたので良しです。
1分20秒、硬めに茹でておいて
ベーコンと炒めたり、めんつゆかけて軽くレンチンしたりしてお弁当やおかず。ほうれん草より小松菜の方がアクが少ないので私は好き。
人間、、鉄分、亜鉛、マグネシウム、ミネラル不足して、うつになったり怒りん坊になったり、不安になったりするっていう。
牛のお肉は鉄分や亜鉛たっぷりだって、、。
たまにしか食べてないけど、
安い交雑種のとかオーストラリア牛、アメリカ牛で、脂身の少ないのを買って、私は塩コショウのみか、塩コショウで軽く味付けして焼き肉のタレつけて食べる。
焼き肉のタレで好きなのは荏原の甘口。
鳥の胸肉の味付けにも使う。
基本は、ポン酢プラスめんつゆ、に隠し味で焼き肉のタレ。
お酢を使って煮る？焼く方が柔らかく仕上がるのよ。肉、牛以外でも軽く茹でて、ポン酢プラスめんつゆ、で、味付けコケても、砂糖少し足したり水足せば、なんとかなる。
ポン酢に、めんつゆ、ヤマキのだし、
業務スーパーのチキンだし。
砂糖があれば、味付けに困らないよ。
女性は万年鉄分不足らしい。
で、うつになりやすいのだそう。
牛肉と、疲労回復に良いアスパラと新玉ねぎ炒めなど、如何？
うちは豚こまで、だけど、
かさ増しできのこ類も入れる。
お腹掃除兼ねて、、きのこは植物繊維多いし沢山食べても太らないから、カロリーオフにもってこい。
息子の友達は、きのこ嫌いな子多いから、
使えないけど、。
きのこは炊き込みご飯にしたりして
小さいときからきのこ食べ慣れてた方が良いかもね。
きのこの炊き込みご飯、
えのきの瓶詰め1つ、舞茸、椎茸(軸も石付き取って割いて刻んで入れる)、鳥肉(皮はないほうがいい。皮はそれだけを塩振って、すりおろしにんにくポタッと入れてガーリック塩焼きにすれば、酒のおつまみになるよ。)。
ご飯研いで、えのきとめんつゆを入れるから少しだけ水加減減らしておく。
えのきの瓶詰めと、きのこ刻んだり割いたりしたやつと鳥肉刻んだのをお米の上に放り込む。
めんつゆと、チキンだし入れて、軽くかき混ぜて普通に炊飯、よく混ぜて食べて。5合炊ける炊飯器でも、炊き込みは4合までにしてね。
早炊きは駄目よ。
時間があれば鍋でえのきときのこ類と鳥肉軽くめんつゆで煮ておくほうが味しみて美味しい。
あと、簡単ピラフもどき。
研いだご飯に、普通の水加減にして、
ミックスベジタブルもしくはとうもろこし中缶の半量、ベーコン刻み、ウインナー刻み、ツナ缶油漬けタイプ小さいの、野菜スープなら大きくても良いのを、1缶、、業務スーパーのむき枝豆、ひとつかみ。めんつゆ入れて、チキンだし入れて軽くかき混ぜて普通に炊飯。
もし味が足らなきゃ、炊きあがりにめんつゆ少し入れて混ぜたら、ごまかせる(笑)
元夫も、、私に、つられてカリンバ買ったって、、(笑)
↓
https://twitter.com/doraneko0204/status/1243397304301715462
私と同じ猫柄のカリンバ、
在庫復活したのかなー。
猫柄って可愛くてテンション上がる。
音が、、綺麗。弾き方ドレミ左右交互なんで
ムズイ。もうちょい子供？、もとい若い時から弾きたかったー。
婆さんなんで、脳みそパニクる(笑)
でも、ポロンポロンしてるだけでも、オルゴール音って、癒やしの音だなーって思う。
娘は奏楽部にいた事あるので楽譜読めるから、
音符移調すれば、弾けるみたいで、なんか弾いてた。
息子は、楽譜も記号もわからん。
登校拒否してたし、音楽の授業と言っても音楽鑑賞だったし。習ってないからね。
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