こげたの大阪改め仙台単身赴任日記。

自炊生活も板についてきたものの、帰宅後の自炊は疲れます。かと言って、美味しくないご飯は食べたくない。

てな訳で、男のアレンジ料理です。

材料
チューブ豆板醤
チューブにんにく
ごま油
刻みネギ
お好みで山椒、ラー油
全て100円ショップです。

大さじ一杯のごま油を熱して、豆板醤、ニンニク（共に3センチくらい）を炒めます。


炒めます。


麻婆豆腐の素を投入。

ネギ投入。100円ローソンではこの形のネギが売ってます。スーパーにもあります。

しばし炒めます。

豆腐投入。
ここで注意。
豆腐の水はよく切ってくださいね。
オススメはレンジで3分！

豆腐の水分が飛んで、小さくなります。そのままだと水っぽくなるので、やり過ぎなくらい水は飛ばしましょう。

盛り付けて完成。
まあ、見た目はアレですがただ混ぜるだけより断然美味しくなります。

生ゴミも出ないので片付けも簡単。

男料理って、作る前はアレやこれや具材を買って気合い入れて作りますが、なぜか大味、台所は大荒れ。余った食材は使われる事なく後日やむなく廃棄、、、勿体無いですよね。

それを悟ったので、プラスαで十分です。
材料費は一食３００円くらい。
お財布にも体にもいいですよ。

時間の無い単身赴任のお父様、いかがですか？自炊は毎日の事なのでゆる〜くいきましょう。


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