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2011年10月01日

早すぎる(*^?^)。。。。。鍋はじめました〜〜〜(^ヮ^)/

わが家ご飯覗いてみてくださいませ

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ご訪問ありがとうございます。

少し秋めいてきた途端、
腹減った大王が『常夜鍋が食べた~~』って落ち込み
だって、まだ秋になったばかりで、
冬でこそ美味しくいただけるのに。。。

でも、まあいいか笑顔おいしいし簡単だしOK

ご存知の方も多いと思いますが、
わが家のレシピをメモ

日本酒・水を半々に鍋に入れ、
その中にしょうがとにんにくを大きめに切り煮る。


今回のお肉ブタはしゃぶしゃぶ用のロースでしましたが、
いつもは豚バラブタ
甘みがあって、最高に美味しいですまる
(特に生活クラブの豚バラは最高キラキラ或いはお肉屋さんとかでブタ

薬味は大根おろしと、すだち・醤油・七味でOK


昔はホウレンソウと一緒に入れていましたが、
今は、お肉とホウレンソウを交互にしゃぶしゃぶしますキラキラ


そして最後には恒例のおじや〜〜〜バニー

炊き立てのご飯の場合はさっと水で洗います。

灰汁としょうが・にんにくを取り除いて、
洗ったご飯を入れ、お醤油で味付け蓋をして
吹いてきたら蓋を取り、
長ネギと溶き玉子を入れ、
またまた、蓋をして10秒数え火を止め
止めて10秒経ったら、出来上がり拍手

蓋を取って〜〜〜〜まる完成クジラ

下矢印下におまけがありま〜〜すごはん

グルメミートショップ
posted by Tako at 01:20| わが家ご飯
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