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2011年06月26日

梅ジュース

ご訪問ありがとうございます

毎年恒例梅ジュースキラキラ
やっと作ることが出来ました笑顔

土日はなんだかんだと用事がありダッシュ走るバニーサッカー家ダッシュ
中々作ることが出来なかったので、焦っていました落ち込み

今日の午前中やっと、作ることが出来たので、
早々にご報告メモ

この季節はそれぞれのお宅で、
色々な果実酒・梅干などを作っていらっしゃると思います。

私の母もらっきょ・梅干・梅酒・冬は白菜・キムチ・沢庵など
様々なものを作っていました。
私は毎年梅ジュースと紫蘇ジュースを作っています。

夏バテ防止には最高のクエン酸。
意外に簡単ですから、皆さんも作ってみられませんか電球


星材料 青梅・砂糖
<梅1kgに対し砂糖1kg>
(今年は梅3kgのジュースを作りました)
・ドライヤー・焼酎・竹串・密封容器
<砂糖は氷砂糖・黒糖等でも良いですが、色々試して
我が家では白砂糖が一番売れ行きが良いので、
白砂糖で作っています>

星作り方
    @青梅を丁寧に洗い、水気をふき取り
     ヘタを竹串で取り除きます。
      











密封容器は良く洗い、洗った後は良く乾燥させる。
水分が残っていると、カビなどが生えるので困った
私はドライヤーを使って乾燥させています右矢印




更に、焼酎などを含ませた布などで
容器の中を拭くと、カビよけになりますまる


密封容器に砂糖・梅を交互に入れて、出来上がり。
冷暗所に移し、日に数回容器を揺すり馴染ませます。
2〜3週間程度で、飲み頃になります。




今日のおまけ電球下矢印をどうぞ下矢印

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posted by Tako at 13:36| わが家ご飯
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