ヨガママの育児日記

主人が休みの日は、夕食を作ってくれることが多い。

気分転換らしいのですが・・・。


今日は、久しぶりにモツ鍋をつくってくれました。

出汁はしょうゆベースで自家製（簡単みたいですが・・・）。


材料は、できる限り国産を使ってつくったみたいです。

国産モツ（３００ｇ〜５００ｇ）【ごま油を適量入れて下ゆでする。】

長野産キャベツ１〜１．５個（大きさによる）【ざく切り】

佐賀産たまねぎ１個【適当にカット】

国産ごぼう１本【ささがき】

国産もやし１〜２袋（気分による）

福岡産にら（１〜２束）【長さ５ｃｍ程度にカット】

国産にんにく【適当にカット】

鷹の爪（お好みですが、うちでは鷹の爪は入れていません。）

チャンポン麺１〜２袋（近所のスーパーで購入）

ごはん１膳

国産ネギ２本【小口切り】

国産卵１個【とき卵にする】

有明産きざみのり適量




電気鍋に

出汁、にんにく、下ゆでしたモツ、たまねぎ、ごぼう、キャベツ、もやし、にらを

富士山のように盛っていく。

鍋の深さの２倍くらいになりました。

その上からふたをのせて、電気なべの電源をＯＮ。

あとは、火が通るのを待つ。（できれば、野菜が口の中で崩れるぐらいまで）

できあがりは、キチンとふたが閉まっていました。


食べ終えたら、スープの具合を見てチャンポン麺をいれる。

食べ終えたら、スープの具合を見て、ご飯、とき卵、ねぎ、のりで雑炊をつくる。

これだけ食べればおなかいっぱいです。

材料費もいっぱいでした・・・。

子どもたちも手伝ってくれてます。