簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

こんにちは(ﾉ・ω・)ﾉ

雨模様の大阪です

久しぶりに降ってくれたのはいいけれど　大雨は困りますね…


娘たちが仲良くレゴブロックで遊んでくれている間に　更新したいと思います


夏休みは子供たちの幼稚園や学校の給食がないので

お料理の回数も増え　『おなかが空いた〜』と泣きつかれて

あわてて作ることもしばしば…　

今日の2品もとっても簡単でスピーディーに出来ちゃいますﾉ´▽｀)ﾉ

では★冷しゃぶサラダ☆＆☆焼きそば☆のレシピをご紹介します



☆冷しゃぶサラダ★



材料＆調味料：しゃぶしゃぶ用豚肉200ｇほど　サニーレタス適量　トマト適量　ミニトマト適量　ごま油大さじ2　お醤油大さじ2　すし酢大さじ2　にんにくすりおろし大さじ1（なければチューブタイプのにんにくでOKです）塩コショウ少々


�@サニーレタスは洗ってちぎったら　ざるにあげてしっかりと水を切っておきます

�Aトマトは半月切りに　ミニトマトは半分に切って小皿にあげておきます

�B大きめのおなべにお湯を沸かして　豚肉を引っ付かないように入れて　しゃぶしゃぶしたら　氷水へ入れて　ざるにあげておきます（しっかりと水を切っておきます）

�Cドレッシングは市販のものでもOKですが　ごま油大さじ2　お醤油大さじ2　すし酢大さじ2　にんにくすりおろし大さじ1　塩コショウ少々を全てよく混ぜたら　簡単和風ドレッシングの完成です

�Dお皿に�@�A�Bを盛り付けて�Cのドレッシングをかけたら完成です


お野菜はきゅうりやかいわれ　オニオンスライスなどお好みで合わせていただくと良いと思います

この日はお手伝いしたいと娘たちに言われ　それぞれがサニーレタスをちぎり　ミニトマトをプラスチックナイフでカットして　同じように2皿の冷しゃぶサラダを盛り付けてくれました

とっても美味しくいただけましたよ

暑い日にはこんな冷たいお肉がピッタリ(*＞∀＜*)

すごく短時間で出来る　お気に入りの簡単メニューの一つです



★焼きそば☆



レシピは以前のブログでご紹介したので　こちらのリンクへ


今回は野球観戦に行く日にお弁当として作りました

冷めても美味しい焼きそばですよ









今日も最後まで読んでいただきありがとうございます

このところ　写真整理をしているのですが　結構時間がかかります…

見てばっかりいるからかな(･ω･｀lll)

それでは引き続きステキな週末をお過ごしくださいね


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こんばんは


各地で大荒れの天気なようですが　みなさまのお住まいは大丈夫でしょうか？

大阪でも激しい雷雨がありました　今は落ち着いていますが　恐かったです

連日の猛暑が影響しているんでしょうね…



今日は　先日主人が作ってくれた2品　カルボナーラふう＆キューピットオムレツと

時間がないときにたびたびパパッと作る　ねぎ焼きをご紹介です



☆カルボナーラふう★


【感想】：具はベーコンではなく　ハムとキャベツで作ってくれました
クリーミーで濃厚な味わいは　カルボナーラふう！　トッピングにも粉チーズをたっぷり
子供たちも口の周りを真っ白にしながら　ほおばっていました★☆
おいしかったです　ごちそうさま〜



☆キューピットオムライス★


【感想】食卓に登場するなり『うわぁ　ハートや　矢が刺さってるやん』娘たちは大興奮
子供ってこういう演出が大好き　特に女の子なのでハートが大好き（笑）
パパなかなかやるなぁって思っちゃいました
もちろん美味しさも　ほんのりバター風味で中のライスはしゃけほぐしが入っていました　
塩加減もいい感じでしたよ(　*^▽^)



★ねぎ焼き☆



材料＆調味料：きざみネギたっぷり　卵2個　塩少々　牛乳大さじ2　うすくち醤油小さじ4　砂糖小さじ2　だし汁400ｃｃ　小麦粉160ｇ　トッピングにお好みでマヨネーズ
　
　
�@ネギを洗って細かく刻み　しっかりと水を切っておきます

�A大きめのボウルに卵2個　塩少々　牛乳大さじ2　うすくち醤油小さじ4　砂糖小さじ2　だし汁400ｃｃ　小麦粉160ｇを入れてダマにならないようにしっかりと混ぜたら　�@を入れて混ぜておきます

�Bフライパンに油を敷き、�Aを両面しっかりと焼いてお好みでマヨネーズをトッピングしたら完成



生地にしっかりと味がついているので　マヨネーズなしでもOKですよ

私はついつい刻んだネギは小さな市販のパックを買っちゃいます

でも案外日持ちしないので…

期限内に使い切りたいときに　よくこのねぎ焼きを作ります

レシピはキャベツ焼きやお好み焼きとほぼ同じなんですが

薄口しょうゆの量がやや多いのがポイントなんです(≧▽≦)


材料を全て混ぜて焼くだけなので　とっても簡単ですよ〜(*´ω｀)




今日もお越しいただいた方　ありがとうございます

少しずつの更新ですが　これからもよろしくお願い致します


お天気はイマイチのようですが　ステキな週末をお過ごしくださいね


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こんばんは

蒸し暑〜い大阪です…　　

みんなさんエアコンつけてますか？　　我が家は毎日つけてます

つけないとちょっと耐えられないなぁ


さて今日は　先日お盆休みに実家へ帰省し　

父の手料理をご馳走になったときの様子をupしたいと思います

なかなか盛り付けも華やかで　食材も色々とこだわっている感じ(*^?°)v

私の簡単料理よりも　遥かにゴージャスで本格的☆★

野菜の使い方が上手だな

そうそう　野菜を切るのは母がやってます(笑）　これが結構大変だったりして…

では写真にてご紹介♪


★オードブルのカナッペ☆



【感想】：とってもクリーミーでクセになる感じ!!　美味しい〜
　何がのってるのか聞いてみたら　イカの塩辛＆マスカルポーネチーズだそうです
　口の中で溶ける感じでとても美味しかったです



☆オムレツ★



【感想】：卵は半熟でたくさんのお野菜の味がしみこんでいました
　じゃがいも・ブロッコリー・しいたけ・にんじん・ミニトマトそしてベーコン　全て細かく切ってあるのに崩れていない!!!　
見た目から楽しませてもらいました(´･ω･)ﾉｼ


★お漬物☆



【感想】：にんじんときゅうりが薄くスライスされていて　塩味ベースなんだけどそれだけじゃないなぁ　
何だろうと思って聞いてみたら　塩こうじだそうです
トッピングのみょうがもポイント高い!!
簡単にできそうだし　今度作ってみようかなあ


☆焼き鳥　カレー風味★



【感想】：写真にはないのですが　他に塩味とタレ味があったんです
　どれも香ばしくって白いご飯が食べたくなる美味しさでした　
カレー味もスパイシーで美味しかったです
カレー粉こんな風に上手に使えたらいいなぁ




今日も最後まで読んでくださりありがとうございます

まだまだ残暑が厳しいですので気をつけてくださいね★☆


いつもおもてなし料理をいただくと　自分の料理にはないものを発見できるので

楽しいしワクワクします


これからも簡単で美味しいレシピを発見していきたいです

それでは今日はこのへんで







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こんばんは

もう8月も半分過ぎましたね

子供たちとの夏休みにも慣れてきました〜(ﾉ・ω・)ﾉ

朝のうちに頑張って机に向かったらOKとういことで

遊び中心の夏休みになっています



先日　☆白玉きなこ餅★を作ってもらった様子をupしましたが

今日は主人と娘たちで　実家帰省の手土産に　再度作ってくれた様子を

写真にてご紹介です

朝起きて直ぐだったので　パジャマ姿で失礼致します("▽"*)



☆白玉きなこ餅★

�@白玉粉に少しずつお水を加えていきます



�A�@の作業でひとつのかたまりを作っていきます



�B�Aを少しずつちぎって丸めながら　形を整えていきます



�C�Bを沸騰したお湯に入れて　浮いてきたら引き上げます



�D引き上げたお餅にきなこをまぶしたら完成




小さな可愛いお手手で仲良く作ってくれました♪

パパも朝からお疲れ様でした

実家でも美味しいと好評でしたよ



それではみなさまステキな週末をお過ごしくださいね　おやすみなさい







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こんばんは

お盆休み　みなさまはどのようにお過ごしですか？

我が家は私の実家奈良へ　日帰りで帰省しておりました

奈良も暑かったですね〜

今日も父の手料理をご馳走になってきました

とっても美味しかったです　ごちそうさま〜

こちらの様子はまた後日　ご紹介したいと思います


今日は先週末に主人が作ってくれたホットケーキ＆白玉きなこ餅をupします(*゜▽゜*)

★ホットケーキ☆



【感想】：ふんわり感伝わるといいなぁ　ほんっとにふわふわなんです♪
私はホットケーキを作るのが苦手なので　いつも作ってもらってばかりです…
私が作ると焦げるし　中身が生の部分があったりします(T▽T)
ほぼ土曜日か日曜日の朝にはこのホットケーキが食卓に並びます
このごろはトッピングのはちみつをメイプルシロップやチョコソースでアレンジしてくれて☆★
ホットケーキが苦手だった下の娘も美味しいって！
パパいつもありがとう(*´ω｀)


★白玉きなこ餅☆



【感想】：甘党なパパさん　食べたくなったから作ったとのことですが（笑）
美味しい〜　朝から食べ過ぎてしまいました
白玉粉から作っていましたよ　私は和菓子は作ったことがないので未知なんですが
とっても簡単なんですって(≧▽≦)
今度はレシピを聞いてみようと思います


日曜日の夕飯は　冷蔵庫にあったミンチでスパゲティーミートソースを作ってみました

前回はデミグラスソース缶を使ったんですが　今回はトマト缶で挑戦してみました

簡単だったし　とても短時間で美味しくできましたよﾉ´▽｀)ﾉ


☆スパゲティーミートソース★



材料＆調味料：牛豚ミンチ150ｇ　ホールトマト1缶　クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)　ウスターソース大さじ2　ケチャップ大さじ2　　コンソメブイヨン4ｇ　水100ｃｃ　バター大さじ1　にんにくみじん切り大さじ1（なければチューブにんにくでOK）たまねぎ1個　パスタ200ｇ　塩適量　オリーブ油適量　バター分量外　粉チーズ適量



�@熱したフライパンにバター大さじ1を溶かし　にんにくみじん切り大さじ1（なければチューブにんにくでOK）　たまねぎ1個をみじん切りしたものを入れて　色づいたら　牛豚ミンチ150ｇを加えて　クレイジーソルト（なければ塩コショウでOK)　で味付けをします

�A�@にホールトマト1缶　水100ｃｃを入れて軽く煮立ったら　ウスターソース大さじ2　ケチャップ大さじ2　コンソメブイヨン4ｇを加えて味を調えます

�B大きめのおなべにお湯を沸かして　塩とオリーブ油適量を入れて　パスタ2束（200ｇ）を適当な時間茹でます

�C器に分量外のバターを少々入れ　�Bの湯切りした麺を盛ったらバターを絡ませて　�@のミートソースをたっぷりのせて　お好みで粉チーズをトッピングして完成です


にんにくを加えることで風味が増して　とても美味しくなりますよ

ミートソースを作るのと同時に麺を茹でると　かなり短時間で作れます(^◇^)v

小さいお子様でも食べてくれるので　夏休みメニューにもオススメです(≧▽≦)








今日もお越しいただいた方　ありがとうございます

新しく設置したコメント欄にも　コメントをいただきありがとうございます

これからもよろしくお願い致します



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こんばんは

ただ今の時間20：20ですが〜

寝室のエアコンなしの室温が40度です

いつも寝る前に涼しくするのですが　暑くても38度でしたが　とうとう40度

熱中症には十分気をつけないといけませんね


昨夜は　関西でも大きくて有名な淀川花火大会へ　行ってきました

ものすごい人　ひと　ヒトでしたが　花火はやっぱり風情がありますね

ちょっと屋台ふうの夕飯を作って出かけてきましたよ(*´ω｀)


☆フライドチキン★


材料＆調味料：鶏手羽元15本　クレイジーソルト適量（塩コショウでもOK)　お酒大さじ3　鶏がらスープの素4ｇ　小麦粉適量　サラダ油適量　チューブタイプのにんにく小さじ2　しょうが小さじ2

�@若鶏の手羽元をキッチンペーパーで余分な水分を取り除きます

�A�@にクレイジーソルト適量と鶏がらスープの素4ｇ　お酒大さじ3　チューブタイプのにんにく小さじ2　しょうが小さじ2
これらの下味をつけてよく揉み込みます20分くらいつけこむとよいです！

�B�Aに小麦粉をむらなくつけます　

�C�Bまずは中温の油で色が変わるまで揚げてから二度揚げをします（2度目は温度を上げます）

カラッと揚がったら完成です(*＞∀＜*)　


★キャベツ焼き☆


材料＆調味料：キャベツ1/2　卵2個　塩少々　牛乳大さじ2　うすくち醤油小さじ2　砂糖小さじ2　だし汁400ｃｃ　小麦粉160ｇ　お好みソース　マヨネーズ
　
　
�@キャベツをみじん切りにして洗ったらざるにあげて　しっかりと水を切っておきます

�A大きめのボウルに卵2個　塩少々　牛乳大さじ2　うすくち醤油小さじ2　砂糖小さじ2　だし汁400ｃｃ　小麦粉160ｇを入れてダマにならないようにしっかりと混ぜたら　�@を入れて混ぜておきます

�Bフライパンに油を敷き、�Aを両面しっかりと焼いてお好みソースとマヨネーズをトッピングしたら完成


今回写真にある量の半分の材料を書いてみました



☆お箸もつけて★


数家族集まっての持ち寄り夕飯だったので

少し多めに作ってみました

おかげさまで残ることなく食べていただきました　ありがとう〜


★花火のクライマックス☆


6歳の娘カメラマン　なかなかのナイスショットでしたよ(ﾉ・ω・)ﾉ


今日も最後まで読んでいただきありがとうございます

ファンブログのコメント欄に引き続き不具合があるので

ブログパーツのコメント欄をお借りして右側に設置させていただきました

しばらくこの状態で様子を見てみたいと思っております


さっそく藤原さま　コメントありがとうございます　うれしかったですよ

それではそろそろお盆になりますが　ゆっくりお過ごしください

みなさま暑いのでご自愛なさってくださいね


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こんばんは

大阪も毎日暑さが厳しいです

子供たちのお外遊びに付き合うのも厳しくって

今日は　夕飯を食べ終わって18：30から19：30ぐらいに

2人の娘はそれぞれ自転車に乗り　私はついて歩いてお散歩をしました

19：30でもまだ明るいんですね

汗をかいた後はお風呂場へ直行

リビングはクーラーの除湿をタイマーセットしておいて（＾ヮ＾）/

お外で遊ぶと発散できるようで　しばらく良い子ちゃんになってくれました(笑）


夏休みはひとりの時間が少なく　食事の準備が少々大変です

お料理のお手伝いが大好きな2人の娘は

キッチンでの音にとっても敏感です(≧▽≦)

私の冷蔵庫を開く音に気づくと

『包丁使いたい』『卵混ぜたい』『お好み焼きひっくり返したい』と口々に…

まあ6歳の娘だけOKにするわけにもいかないので

卵を混ぜる無難なお手伝いを

2つのボウルと2つの泡だて器をそれぞれ渡して　してもらうのがBESTです

でも正直パパッとひとりで済ませてしまいたい時もあるので

そんなときは遊びに集中している合間に手際よく？やっちゃいます

やっぱり短時間でできるレシピが夏休みは特にありがたいですね


今日はとっても簡単にできるレシピを2つご紹介です

今夜作った☆麻婆豆腐★＆★もやしナムル☆　さっそくupします



☆麻婆豆腐★



材料＆調味料：牛豚合びきミンチ150ｇ〜200ｇ　ごま油大さじ1　刻み土しょうが大さじ1（なければチューブタイプのしょうがでOK)　チューブタイプのにんにく大さじ1　テンメンジャン小さじ2　豆板醤小さじ1/3　もめん豆腐1丁　塩コショウ少々　鶏がらスープの素4ｇ　お水300ｃｃ　お醤油大さじ1　水溶き片栗粉適量


作り方：

�@大きめのフライパンにごま油大さじ1を熱して　刻み土しょうが大さじ1（なければチューブタイプのしょうがでOK)　チューブタイプのにんにく大さじ1を入れ　香りがたったら牛豚合びきミンチ150ｇ〜200ｇを入れて炒めます

�Aミンチの色が変わったら　塩コショウ少々とテンメンジャン小さじ2　豆板醤小さじ1/3を入れて混ぜながら炒めます

�Bもめん豆腐1丁の水を切り　�Aへ加えて軽く炒めます

�C�Bへ鶏がらスープの素4ｇ　お水300ｃｃを入れて沸騰したら　お醤油大さじ1を加えてよく混ぜて少し煮ます

�D�Cへ水溶き片栗粉を適量入れてとろみをつけたら完成です

きざみネギをトッピングされても良いと思います☆★

豆板醤の量が少ないので　辛味もあまりなく小さいお子様でも食べていただけますよ

お豆腐やミンチ肉は火の通りが早いので　とっても短時間でできるんです(o^冖^o)


★もやしナムル☆



材料＆調味料：もやし1袋　塩小さじ1/3　鶏がらスープの素小さじ1強　ごま油大さじ1　ラー油小さじ1/3　チューブタイプのにんにく大さじ1　食品用ビニール袋1枚　いりごま少々

作り方：
�@もやしを洗って水を切ったら　耐熱容器に入れてラップをして500Wで3分加熱します
加熱後に出た水分はしっかりと切っておきます

�A食品用ビニール袋に�@のもやしと塩小さじ1/3　鶏がらスープの素小さじ1強　ごま油大さじ1　ラー油小さじ1/3　チューブタイプのにんにく大さじ1を入れてもみ込み　いりごまを少々トッピングしたら完成です

お好みで冷やしてから召し上がってくださいね

辛めが好きな方は　ラー油の量を少し増やしていただくといいですよ★☆



今夜はまた寝苦しい夜になりそう

みなさま暑さに注意されて　ステキな週末をお過ごしくださいね







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こんばんは〜＆ただいま〜

週末は我家族＆主人のご実家＆おばあちゃん＆主人のご兄弟家族

総勢15人で淡路島へ旅行へ行ってきました

お天気も快晴で2泊3日たっぷりと遊んで来ました

子供たちも真っ黒に日焼けをして　夏休みの一大イベントを楽しんでいました(　*^▽^)


帰ってきてから『明日も淡路島行こうな』と言う3歳の娘("▽"*)

2日経った今日も『淡路島いつ行くん？』って…


『いつかなぁ』（笑）


子供たちにとって夏休みはトクベツみたい



そう夏休みはなんと言ってもランチが　ママにとっては一大事

2人の娘たちが給食になってから　ランチが楽チンで嬉しくって

それが夏休みになると一転　いつものママのランチじゃあ　かわいそうだし

でもそんなに時間をかけて毎日頑張れないので

おにぎり握って出先で食べたり

ちょーっと可愛くお子様ランチふうに盛り付けしてみて

今日はこんな感じで(o≧д≦)ノ

★夏休みのおうちランチ☆



メニューはとってもシンプルで

�@バターロールにハム＆スライスチーズをはさみマヨネーズを少し加えたもの

�A目玉焼きにマヨネーズをトッピング（下の娘はコショウなしで）

�Bミニトマトにスティックを刺して♪

�CトーストにジャムをON　(好みでそれぞれいちごとブルーベリー）







いつもよりちょーっと可愛いランチになったかな

だって夏休みはトクベツだから



暑い毎日　みなさんお元気でしょうか？

暑さが厳しいですのでご自愛くださいね

明日は主人に休みが取れたので　家族でプールに行ってきます

それでは今日はこのへんで

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こんばんは

今日から8月　ギラギラと暑い日が続いていますね

これだけ暑いと　子供たちの外遊びに付き合うのが辛くって

週末は主人が子供たちの遊び相手をしてくれるのですが

平日はママが頑張らないと

『ママとの夏休み　つまらない』と言われないように頑張っています（笑）

そのための大きな武器は“ビニールプール”です(*＞∀＜*)

我が家のビニールプールは　まあまあ大きめで　150cm×150cmくらいかなぁ

3歳と6歳の子が一緒に入っても余裕があるので　とても重宝しています

ただプールに入っている間は目が離せないので大変ですが

終わったあとにはお花の水遣りや　玄関前の水撒きなどに使えてgood

プールのあとをおやつにすれば　ちょっとご機嫌に過ごしてくれます(*^?°)v

今日もそんな一日を過ごしておりました



さて今回のupは・・・

先週末に主人が朝食にウインナーロールを作ってくれたので


★ウインナーロール☆



【感想】：チーズがとろけてウインナーにピッタリくっついて　とってもボリューミー♪
子供たち2人でほぼ食べ尽くしていました〜
私もカフェオレと一緒に美味しくいただきましたよ
いつも週末は主人お手製でのんびりさせてもらってます(*´ω｀)

パパいつもありがとう〜



話は変わりまして

ファンブログの不具合で　お引越しされている方もたくさんいらっしゃいますね

今まで楽しく交流させていただいていた皆様　本当にありがとうございました

本当に気ままな更新にも関わらず　たくさんの方にお越しいただいて

うれしくなるコメントもたくさんいただきました

とても楽しかったです

私も移転を考えてみたのですが

ひとまずはこのままファンブログで続けてみようと思っております

ただ残念なことに　たくさんいただいたコメントが消えてしまったことや

アクセス解析（あしあと）の機能もなくなってしまったことで

今までのように遊びに伺うことが難しくなってしまいました

今なお交流させていただいている方のリンクから伺うことや

記憶にあるブログタイトルで検索してみて伺うことで

またお目に掛かれたらなと思っております

これからもよろしくお願い致します

こんばんは

毎日暑いですね…

我が家の娘たちも夏休みに入り　一緒に汗だくになっています


ところで　申し訳なかったのですが
以前にコメントをいただいたまま　いざお返事を書こうと思って開くと
コメントが全て見れず…

一時的なものであれば　またお返事できるのですが

いただいていた皆様には申し訳なく思っております　ごめんなさい


今日はとっても簡単に作れた金曜日の夕飯の一品　いかリングと

昨日土曜日に主人が作ってくれたオムライスをupします(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｮﾝ


★いかリング　バター醤油味☆



材料＆調味料：いかリング（生食用）　バター大さじ1　しょうゆ大さじ2　きざみねぎ少々

�@フライパンを熱してバター大さじ1を溶かし　いかリングを炒めてから　しょうゆ大さじ2をかけ回し　やや照りが出るまで炒めて　きざみねぎをトッピングしたら完成です♪

とっても簡単なのにしっかりとしたおかずになってgood

子供たちもたくさん食べてくれましたよ(ﾉ・ω・)ﾉ


☆シンプルオムライス★



【感想】卵の黄色がキレイでトッピングもケチャップを少しかけてシンプルに♪
　中身も鶏がらとバターのシンプルな味でとても美味しかったです
　卵もふんわりしていました


7月もあと数日　もうすぐ夏本番の8月ですね
もう本番に入っていると思える暑さですが
みなさま　夏バテしないように　しっかり水分補給してくださいネ

それで　今日はこのへんで~　　おやすみなさい