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2015年12月29日
簡単 梅酒で フルーツケーキ 作ってみました。
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今日から お休みになったので 梅酒で フルーツケーキを 作りました。（笑）
もちろん 作りながら 呑みましたが 何か。
簡単！フルーツケーキ♪
簡単 フルーツケーキ 作ってみました
材料
梅酒の梅 ６個
梅酒 70ml
ホットケーキミックス 130g
牛乳または豆乳 50ml
砂糖 40g
卵 １個
なつめの実 ４個
1． 材料をそろえて 卵と牛乳をミキサーに入れます。
2． 梅肉 砂糖 あれば なつめの実を入れます。無ければ 無くて良いです。
3． よく混ぜておきます。
4． HM（ホットケーキミックス）をミキサーに加えて１０秒位混ぜます。
5． 炊飯器の窯の 内側にオリーブオイル又はサラダ油を塗って、梅の実の種取り除き、刻んだものを入れます。
6． ミキサーの材料を お釜に入れます。 普通に 炊けば 出来上がりです。
梅の実と 梅酒風味の フルーツケーキが 出来上がりです。
まるでお菓子の感覚！紀州の梅をこだわりの製法で漬け熟成♪紀州梅専門店 五代庵
ここの 梅干しも 美味しいのですが 実は 梅酒も 美味しいです。
呑みすぎてしまいますけど・・・・・・。
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